芹菜雙菇餃子，隱藏在平凡生活當中的美味！

芹菜雙菇餃子，隱藏在平凡生活當中的美味！

作為一箇中國人，餃子是我們在日常生活當中所會吃到的美食，餃子不僅是一種在中國大江南北都十分普遍的美味食物，同時它還代表著一種中國的文化，一種中國的歷史底蘊以及人文風情。餃子這種美食對於人們來說是十分的普遍，並且它代表的是一種中國的年文化。在中國人過年的時候就會習慣吃餃子，還有在冬至的時候，餃子是為了冬天應運而生，在冬天吃餃子不僅能夠讓我們在寒冷的冬天裡得到溫暖，同時還能夠釋放我們的味蕾，同時給我們的胃部去除寒氣，帶來溫暖。

經過廣大地區的人民以及悠久歲月的歷史的演化推演，在這裡，餃子有著許許多多的製作方法，製作種類以及餃子皮和肉的製作方法。要向大家推薦的是一個葷素搭配，完美均衡的餃子。這個叫做芹菜雙菇餡的餃子，顧名思義，它的主要材料就是芹菜和兩種菇類。這兩種菇類是香菇，還有雞腿菇。把這些食材和新鮮的豬肉混合在一起，然後就能繪製出一道葷素搭配均衡，營養豐富，味道多滋的美味食物。

製作美味的芹菜雙菇餃子，首先就需要有一個十分優秀的餃子皮。和麵是一個藝術對於人們來說，加入多少的水才能夠和麵粉完美的融合在一起，這是一個十分有研究的學問。只有配比適當的麵粉和水均勻地混合在一起，才能夠使餃子皮變得軟糯適中，口感香甜美味。這樣子的餃子皮把包餃子餡包裹起來，才能夠讓餃子的味道增資添彩，讓餃子變得更加的美味。

製作餃子的時候可以根據自己的口味以及喜好製作大小不相同的餃子，餃子既可以做的大一些，同時也能做的小巧玲瓏，只要有足夠的手藝，就能夠把餃子變換成各種各樣，自己喜歡的樣子。同時，在這兩年，還流行出了一種蔬菜的餃子皮，這樣的餃子皮會採用蔬菜的汁液為餃子皮，增加色彩和顏色，讓餃子更加的色彩鮮豔，顏色亮麗，讓人們在看到的時候胃口大開。並且還十分的富有營養佳值。

將餃子皮製作好了，我們就可以開始配備餃子餡了。製作餃子餡的時候需要把準備好的芹菜，香菇和杏鮑菇都剁成細小的碎末狀。尤其是在制剁芹菜的時候尤其需要注意。芹菜的顆粒不應該過於的小，這主要是因為芹菜當中的水分過億的多，如果把芹菜切細的話，容易讓他當中的水分全部流出，這樣子餃子餡就會變得十分的吸，有的時候甚至會衝出麵皮，讓餃子沒有餡兒都是水。

然後再多香菇餡兒和杏鮑菇餡兒的時候可以用一些攪拌機之類的東西把它們攪拌一下。這樣子做的好處就是可以更加的省事省力。把這些準備好的食材混合到一起，加入鹽，醬油等調料和香油。同時還可以往上面潑一些辣椒油等等。位這道菜餚增資添彩。準備好這些線兒以後就可以包餃子，包好的餃子下入鍋中，一個個浮上水面以後白滾滾的，端入盤中也十分的可愛。