天冷了，多給孩子吃它，提高免疫力，補鈣助消化，一碗下肚全身暖

大家好，歡迎來到百家號美食課堂大分享，我們今天要說的是：天冷了，多給孩子吃它，提高免疫力，補鈣助消化，一碗下肚全身暖

從小到大，我家女兒就喜歡吃麵條，可以2天不吃肉，但是2天不吃麵條準饞。她對面條的這種熱愛，就像南方人對米飯的熱愛一樣，是輕易不會改變的，怎麼吃都不夠。但是外面買來的麵條煮出來彷彿是透明的，而且還需要煮很長時間，由此可見，還不知道添加了多少東西呢！偶爾吃吃可以，但是如果每天吃這樣的麵條，會很影響身體發育的，尤其是正在長身體的孩子。

手擀麵

為了孩子的健康，我不會給孩子買現成的麵條吃，孩子想吃的時候，我每次都自己做給孩子吃。現在外面賣的還有什麼讓人放心的食品呢？自己做的無新增，乾淨又衛生，換著花樣做給孩子吃，孩子吃不膩。由於孩子正是長身體的時候，所以飲食很重要，營養一定要跟上。這幾天我看到孩子不是那麼愛吃，就想給她做她最愛吃的麵條，所以我特地做了最適合秋天吃的一款手擀麵。是用菠菜汁和的面，再配上西紅柿，沒想到孩子一下就吃了滿滿一大碗。大家來看看怎麼樣？

天冷了，多給孩子吃它，提高免疫力，補鈣助消化，一碗下肚全身暖

手擀麵

【手擀麵】

【食材】：麵粉，菠菜，西紅柿，大蒜，蒜苗，雞蛋，鹽，花椒粉等

【製作過程】

1。首先準備一把菠菜，用清水清洗乾淨之後把它放在榨汁機榨成菠菜汁備用。

手擀麵

2。在碗中到入麵粉300克，加一點點鹼面，然後用榨好的菠菜汁和麵，邊倒入邊攪拌。攪拌至沒有乾麵粉，把它揉成一個光滑的麵糰蓋上蓋子進行醒面。由於天氣涼了，所以需要放在一個溫暖的地方密封醒面10分鐘左右。

手擀麵

3。利用醒面的時間我們來準備一下滷湯，西紅柿打十字花刀，用熱水洗淨，去掉皮，切成小塊放在碗中備用。

手擀麵

4。。準備一把蒜苗，用清水洗淨，然後用刀切段備用。大蒜切片備用。

手擀麵

5。起鍋燒火，鍋中倒入菜籽油，然後倒入蒜片，炒出蒜香味在倒入切好的西紅柿，翻炒均勻後加入一勺鹽，少許花椒粉，繼續翻炒均勻。

手擀麵

6。接下來倒入適量的水，將雞蛋打散倒入鍋中，然後再倒入切好的蒜苗，開中小火燒開，放涼備用。

手擀麵

7。將醒發好的麵糰放在案板上揉搓排氣，然後用擀麵杖擀成薄片，將擀好的薄片對摺再對摺然後用刀切成細條，將其抖散。

手擀麵

8。另起鍋，鍋中倒入水，把水燒開，下入麵條。

手擀麵

9。大約煮2分鐘左右，麵條熟了把它撈在碗中，再倒入剛才做好的西紅柿滷湯，就可以吃了。

手擀麵

端上桌後，你們有沒有流口水呢？孩子很喜歡吃，把我給她盛在碗裡的全部吃光了，連湯都不剩。這幾天老是吵著還要吃，所以我隔三差五會做一次，只要孩子愛吃就好。菠菜含有的維生素很高，鈣鐵鋅等礦物質也很高，多吃對身體很有好處，照著這個步驟你們不妨也試試吧！如果你喜歡今天的文章就幫忙轉發，分享，收藏，希望可以幫到大家！感謝閱讀，最後祝您生活愉快！

小貼士

1。做麵條的時候，用普通麵粉即可，面和的稍微硬一點。

2。做麵條時，口感筋道不筋道，主要要看鹽和鹼面的新增，有的人喜歡新增鹽，有的人喜歡新增鹼面，無論新增哪一種都是可以的。可以根據自己的愛好來新增，喜歡那種口味的就新增哪一種。

3。菠菜的營養價值很高，維生素也是其他蔬菜的好幾倍，用它來做手擀麵，孩子吃了補充維生素又補鈣，很適合。

4。建議大家不要買麵條現成的麵條吃了，自己做吃著更健康，更放心，換著花樣做，怎麼也吃不夠。