超八成中國豬肉來自國外引種，幸好還有陸川豬！

晶片被西方卡脖子，種豬也是！

種豬素有

“豬晶片”之稱，全世界種豬繁育技術主要被美國、法國、丹麥等少數國家壟斷。而今，中國種豬危機正在逼近我們，這絕不是聳人聽聞。

相信吃貨們都會有這樣一個疑問：為什麼豬肉沒有以前味道了？為什麼豬肉不如以前香了？難道是豬肉變了味？

真相只有一個，你吃到吃進肚子裡的豬肉，卻並非土生土長的中華土豬。

由於本地土豬

養殖週期長、脂肪高、瘦肉率低

，

而

“

洋豬

”則無間隙地彌補了這些缺點

，快速在國內普及。

十多年間，本土豬種市場佔有率從

90%暴跌到只有2%，

有些著名地方品種的數量比大熊貓還要稀少，部分品種甚至已經滅絕

。

在剛剛過去的

2020 年，中國種豬進口總量超過 2 萬頭，創下歷史新高。所以說，你吃的豬肉

中國豬肉超八成來自國外引種

。

大國

農

本，種源為

“芯”。

面對洋種豬

“卡脖子”，幸好還有陸川豬。陸川豬

是

世界難以多得的優秀豬種遺傳物質資源

，享譽世界兩大名豬之一。

陸川豬者，豬氏翹楚。查其史，陸川豬自古出在陸川本土，起源遠古時期，分化時間約為

170萬年前。查其種，屬於中國優良地方豬種之一，是喜馬拉雅山南麓亞洲野豬或矮野豬的後裔。

陸川豬

興於漢唐

，有著

2000多年

的飼養

歷史。

生物學家達爾文

曾評價道

，中國豬

種

改變了歐洲粗糙的豬

，漢代被羅馬帝國引入，育成了古代羅馬豬（又名拿波利坦豬），

18世紀輸出英國，育成巴克夏豬。

陸川豬

成熟早

繁殖力高、抗逆性強、母性好遺傳效能穩定

、

雜交優勢明顯

，

兩廣、海南等地廣泛採用陸川豬為雜交母本。

其

雜交後代效能穩定，肉質細嫩，陸川豬飲譽

“

亞洲土豬之母

”稱號

，

得到

“優良肉質將會打遍天下無敵手”評價。

2019年10月，由《中國科學報》報道，中國農業科學院深圳農業基因組以陸川豬為研究物件，發表亞洲首個家豬“超清基因圖譜”，填補了亞洲家豬高質量參考基因組的空白，該項成果打破了以杜洛克基因組為主的豬種研究限制。

陸川豬基因組圖譜釋出，對我國地方豬種資源保護、打贏種豬翻身仗、非瘟研究具有重要的戰略意義。

晶片輸了，頂多被人卡脖子。

“種子晶片”要是輸了，那是要餓肚子的。陸

川豬種源優質，是中國地方豬種研究的

“金礦”

，

現代被列為國家級

“三保”品種

，

亞洲首個家豬

“超清” 基因組圖譜，是打贏種豬晶片的核心優勢，為中國種豬翻身仗提供了科研基礎。未來可以期待，在我國科研人員的努力下，中華土豬在市場上必有“捲土重來”之勢，越來越多的土豬肉將重新回到國民的餐桌。