曾被毀於轉基因謠言，今年行情大漲，如今4元1根，農民為啥不願種

畝產低至700斤，曾被毀於轉基因謠言，如今4元1根，市場缺口很大。大家好，我是小喬，與你每天分享有趣的三農美食知識。我家是山東農村地區的，我們這邊一般都是種植玉米和小麥，小麥因為只能磨成麵粉，自然沒有什麼期待，而玉米卻可以煮著吃，每年的8月上旬左右，這個時候就可以採摘玉米煮著吃了，這個時節我經常會主動跑到農田裡摘取一些玉米回家煮著吃，口感真的特別好。如今因為家裡的田地已經包給別人種植了，自然不能再去採摘玉米了，只能在超市裡購買，以前的時候感覺玉米十分的便宜，沒想到去超市購買的時候才發現價格真的很貴。

今天給大家介紹的這個食材，可以說是玉米的親戚，以前這種食材曾經被毀於轉基因謠言，導致根本無人敢吃，如今隨著人們觀念的提升，已經轉變了思想，它的價格也已經飆升到了4元1根，而且市場需求量很大，但是很多農民卻不願意種植，這是怎麼回事呢？我們一起了解一下吧。

其實，我說的這種食材就是黑玉米。黑玉米雖然名氣十分大，但是很多人只聽過它的名字，卻沒有真正的見過黑玉米。黑玉米其實可以說是玉米的親戚，他們都屬於喬本科。聽名字就知道，黑玉米的顏色是黑色的，見過黑玉米的人一定被它的外觀嚇到了，黑玉米通體烏黑，玉米粒呈現黑紫色，感覺樣子十分特殊。

黑玉米之所以呈現黑色，是因為它富含有豐富的黑色素，這種黑色素不僅對人體沒有任何傷害，而且對人體十分有益，正是因為這種獨特的黑色素，才使黑玉米的身價倍增。

黑玉米的環境適應能力其實還不錯，在我國可以種植玉米的地方，基本都可以種植黑玉米，而且黑玉米種植起來也比較的簡單，但是因為國內相關產業鏈還沒有成熟，所以現在很少有人種植黑玉米，這也導致不少人只聽過它的名字，卻沒有吃過它。

相對於普通的玉米，黑玉米的果皮比較薄，口感也比較好，除了口感好它的營養價值也非常的豐富，不僅含有豐富的微量元素，其中鋅的含量是其它穀物的2~3倍，而且黑玉米的VC含量也特別高，可以說黑玉米是一種集營養與保健於一體的理想食材。

以前的時候，黑玉米因為獨特的外形導致不少人認為它是轉基因食品，根本就沒有人敢吃，其實黑玉米之所以呈現黑色，只是因為它含有豐富的黑色素而已。如今隨著人們觀念的改變，早已經開始接受黑玉米了，如今黑玉米可以說是地地道道的高檔食材，一根就要賣到4元錢，而且市場缺口很大，但是很多農民卻不願意種植，這是怎麼回事呢？

首先主要的原因是黑玉米的產量十分低，一般的玉米畝產量也可以達到1200多斤，而黑玉米的畝產量只有700斤。而且因為以前黑玉米曾經被認為是轉基因食品，導致很多農民有不少顧慮，所以根本就不願意種植黑玉米。

黑玉米的吃法（黑玉米排骨湯）

首先我們準備新鮮的排骨，把排骨斬成小段，起鍋燒水，水開以後下入排骨焯水，一直煮到排骨變色，把排骨撈出來，用清水沖洗乾淨，瀝乾水備用。

另起鍋倒入清水，水開以後下入排骨、黑玉米段和胡蘿蔔塊兒。大火煮開以後轉成小火，慢燉一個小時左右，一個小時以後加入少許的食鹽調一下味道，就可以直接喝了，味道特別的好。

你見過或者吃過黑玉米嗎？你感覺黑玉米的口感怎麼樣？你最喜歡怎麼吃黑玉米？你感覺黑玉米在國內有沒有市場前景？趕快和小喬交流討論一下吧。

此圖文原創作者：小喬尋味。本文圖片來自網路收集，如果侵害了您的權益，請立即聯絡我刪除！謝謝！

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