湖南有“5大怪菜”，全是當地人的心頭愛，外地人看了直搖頭

所謂怪菜，其實主要就是由於飲食差異所引起的，對於陌生事物的一種牴觸心理。更何況是在地廣物博的中國

，這種差異會更加明顯，也因此出現了各種讓人難以接受的菜。

今天就讓我們一起走進湖南，瞭解江蘇的“5大怪菜”，全都是當地人的心頭愛，而外地人卻難以接受。

讓我們一起來看一起，你是否可以接受呢？

第一道：鴨血粑

鴨血粑，光是看外表的話還是很不錯的，很像是一種糕點，吃起來有很像年糕的味道，軟軟糯糯的口感，

總是可以抓住每個人的味蕾，讓人回味無窮。

而除了直接吃之外呢，還有其他多種多樣的吃法，其中鴨血粑炒臘肉是最為出名的，鴨血粑的軟糯搭配上臘肉特有的鹹香，

口感變得更加豐富起來，味道一絕，是絕對不容錯過的佳餚。

但仍有很多人對鴨血粑望而卻步，因為這道菜是用鴨血以及糯米塞到豬腸之中製作而成的，

光是想著這個製作的過程，就會令很多的人反胃了。

第二道：擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋，吃起來香辣過癮，堪稱下飯神器，

並且它製作起來也比較的簡單，在大大小小的餐館都是能夠見到的。

它主要是以辣椒、皮蛋為原料做成的菜，其中最為關鍵的一步是將皮蛋、辣椒搗碎之後，在攪拌成糊狀，看起來就不那麼好看了，

給人一種剩飯剩菜的感覺，灰灰綠綠、黏糊糊勸退了很多的人。

第三道：鍋灰豬肝

鍋灰豬肝最早出現在湖南新寧縣的農村地區，在之前艱苦的時期，村民長期體力勞動，卻營養跟不上，容易出現眼疾，很多人家便會做這樣一道菜。

鍋灰說的是鍋底出現的黑黑的灰，用它來炒豬肝，做成的菜外表看起來黑乎乎的，吃起來口感跟普通豬肝的有一定的差別

，潤滑鮮嫩的口感，別有一番滋味，使人魂牽夢吟。

也有很多人覺得很髒，其中一定含有這對人體有害的物質，看著也不咋好看，黑乎乎的，跟糊了一樣，讓人沒有食慾。但其實鍋灰對於我們的身體是沒有壞處的，

所用的鍋灰都是經過經過了清洗過濾之後的，

若是不衛生又怎麼會流傳到現在呢？

第四道：雷公菌炒雞蛋

雷公菌炒雞蛋，其中所用的雷公菌，又被叫作“雷公屎”，單是聽這個名字就勸退了很多的人。但你可千萬不要想歪了，此“屎”非彼“屎”。見到是很難得的，

因為只有在下雨之後才能夠看見，也因此被稱作雷公屎。

看起來黏糊糊的一團，長的也比較的醜，但作為野菜的它，口感十分鮮沒，並且營養價值極高。搭配上雞蛋來炒的話，

滑嫩中微微的帶有著點脆感，真的是讓人不得不愛呀！

第五道：梅山三合湯

梅山三合湯是出現在梅山的一種美食，相傳衡陽山寨的山民在一次宰殺老牛之時，突然一位山民暈倒在地，眾人都十分的驚慌。這時只見一老翁拿了一碗牛血，並切了一片牛肉和牛肚，

放入了幾個紅辣椒，等到煮沸之後，盛出給暈倒的山民喝，立馬就醒了過來。

這道菜最主要的食材就是牛血、

牛肚以及裡脊肉，湯汁味道鮮美濃厚、辛辣味十足，吃過之後讓人回味無窮。

在做法上也比較的奇特，呷黑不呷白，也正是由於這樣的做法，讓很多的外地人難以理解，

感覺那能吃嗎？過不了心裡的一關。

朋友們，今天的分享就要結束了，大家覺得這5道菜怪嗎？你還知道哪些怪菜呢？歡迎大家積極的留言。

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