一吃就上癮的泡椒鳳爪

這道菜Q彈爽口大人小孩都愛吃，分享給大家

By *^_^*那年夏天

用料

雞爪 1000g

小米泡椒及泡椒水 100g

醋 150g

生薑 1小塊

大蒜 6瓣

鹽 10g

糖 25g

雞精 5g

小紅辣椒 3根

礦泉水 300g

生抽 75g

檸檬 3-5片

做法步驟

1、雞爪加少許鹽、麵粉加水抓勻洗淨，鍋中下入冷水下雞爪、生薑、蔥，煮開撈去浮沫，加入料酒煮5分鐘撈出洗淨備用

2、起鍋加入礦泉水放入香葉，八角，花椒煮十分鐘關火冷卻後備用，生薑砌絲，蒜砌片，小紅辣椒砌段，檸檬片，小米辣椒及辣椒水加入雞爪中

3、生抽75g，醋150g，糖25g，鹽10g，雞精5g，攪拌均勻連同，八角，花椒，香葉煮好的水一起加入雞爪中放入冰箱中12小時後就可以食用，3到4個小時拿出來攪拌均勻這樣使雞爪可以入味均勻。

雞爪的營養功效

1。祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2。養顏護膚

雞爪增強面板張力、消除皺紋的功效。

3。富含銅

雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。