省內最大蓴菜基地迎來採收旺季

在建德市航頭鎮烏龍村蓴菜基地，記者看到採摘工人正在田間忙碌著，一片片葉圓莖綠、質柔嫩滑的蓴菜在他們指尖歡快跳動。4月13日是蓴菜基地正式開採的日子，接下去將迎來採摘蓴菜旺季，採摘時間將一直持續到10月中旬。

據介紹，烏龍蓴菜基地主要依託白嶺坑水庫優質的水資源和常年20攝氏度的穩定水溫等獨特條件，共種植有100餘畝，每年可採摘200噸新鮮蓴菜，是浙江省最大蓴菜基地。幾個種植池裡蓴菜葉片呈橢圓形，浮於水面，像一張張的小荷鋪展開來。葉子下面如茶葉尖一樣的嫩芽，上面裹著一層滑滑的膠質物。蓴菜的嫩葉就“躲藏”在水面30釐米以下。

採摘工人告訴記者，摘蓴菜時，需趴在菱桶裡，雙手划水，交替採摘。而且蓴菜的莖葉十分脆弱，需要一葉葉地細心採摘，一個人一天最多也只能採15公斤左右。

“我們這片蓴菜基地由於水質非常的好，非常適合蓴菜種植，它的膠質含量特別高，厚度大於3毫米，口感特別潤爽。目前的蓴菜基本是供往杭州的各大酒店，以及周邊上海、蘇州、深圳等地。”基地負責人陸社福介紹道，目前採摘來的蓴菜分揀成蓴菜、蓴芽，批發價格分別為每斤22元、每斤38元。

建德市航頭鎮農辦負責人告訴記者，該基地年產值約200餘萬元，去年鎮裡透過產業專案扶持新建了現代化蓴菜生產廠房以及數字蓴菜平臺，為優質蓴菜生產、銷售提供了軟、硬體支援，同時還透過開展農民培訓、技術指導、集體幫扶等，發展“集體+公司+農戶”模式，每年可為村集體增收20餘萬元租金，也為40餘戶村民提供了家門口就業，人均實現增收3萬餘元，為共同富裕提供了現實案例。（本站編輯 賈曉芸摘編）

【來源：杭州日報】

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