大寒過後,一定要吃這三冬三凍,胃口好身體棒,吃也吃不胖
2022-05-13由 愛美食的表哥 發表于 林業
甘蔗凍了以後還能吃嗎
進入臘月,天氣越來越冷,寒冬臘月怎麼養生呢?
大寒過後,天氣更加寒冷,人體的血管遇冷收縮後容易導致血壓升高,此時的飲食也偏於高熱量、高脂肪,容易導致血糖和血脂偏高。這時,千萬別忘了冬日的看家“三冬三凍”——
冬瓜、冬棗
、冬
甘蔗、凍柿子、凍梨、凍豆腐
。
冬日裡吃
“三冬”
1、冬瓜降低血糖
冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對
高血壓
患者
而言也是不錯的食療佳品。
2、冬棗提高人體免疫力
冬棗營養價值為百果之冠,有“百果王”之稱。冬棗含有19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,
有效保護肝臟
。
3、冬蔗補血潤燥
能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,
素有“補血果”的美稱
。入冬後,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。
臘月裡吃
“三凍”
1、潤肺化痰吃凍柿子
柿子的營養不會因為冷凍而減少,只是口感比較好罷了。
拿幾個凍柿子放在冷水中,不一會兒,柿子外頭就結了一層冰,而裡頭卻融化了
,這時把皮咬破,用力一吮,一股甜絲絲、涼生生的柿子蜜汁全進到口中,那叫一個透心涼啊。
其實,柿子最大的好處就是
潤肺化痰、健脾澀腸。
吃了辛辣的東西以後,很容易上火,脂肪也容易堆積,吃點凍柿子不僅可以改善消化,還可以緩解乾咳、喉痛以及大便乾結、痔瘡疼痛或出血的症狀,是非常好的健康食品。
2、消火去燥吃凍梨
寒冬臘月,人們往往容易口乾舌燥,什麼最能消火祛燥呢?試試凍梨吧。買回家後,
往涼水裡一泡,輕輕敲去凍梨的冰殼
,裡面就是甜絲絲的蜜汁,抽去梨柄後,一捏、一吸,香甜無比,令人煩熱俱消。特別是酒後吃個冰梨,既解酒,又助消化。
3、消脂強身吃凍豆腐
將新鮮豆腐放進冰箱冷凍,放一天,拿出來放一會就可以了
,但味道和營養都有了變化。這樣的豆腐吃上去,口感很有層次,特別是放在葷湯裡煮,非常好吃。如果吃火鍋的話,凍豆腐就是必備的食材。