它是天然“補腦丸”，超市39一斤，常吃增強記憶力，再貴都要買！

它是天然“補腦丸”，超市39一斤，常吃增強記憶力，再貴都要買！它就是核桃。核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。中國是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生產第一大國，擁有最大的種植面積和產量，出口量也僅次於美國，居世界第二。核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗，漢代張騫出使西域後帶回中國。按產地分類，有陳倉核桃、陽平核桃，野生核桃；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃；按果殼厚度分類有兩類，分別是薄殼核桃和厚殼核桃。補腦健腦的功效非常明顯，孩子和老人應該多吃！

糖霜核桃

By 姊姊！

配料：

核桃 適量、芝麻 適量、糖 適量

烹飪步驟：

1。核桃

2。核桃砸開，取出核桃仁

3。黑白芝麻

4。白糖

5。核桃仁掰開放烤盤裡，烤箱設定150度8分鐘，每個烤箱的溫度不一樣，注意不要烤糊了哈

6。黑白芝麻放炒鍋裡小火慢炒，炒出香味就可以了

7。裝碗裡待用

8。炒鍋洗乾淨放適量水和糖，小火熬

9。熬到濃稠，用筷子沾點放清水裡能夠快速凝固就可以放核桃仁

10。依次加入核桃仁，黑白芝麻，翻均勻，讓每一顆核桃仁都裹上糖霜和芝麻

11。熬到起糖霜就可以了，關火後趁熱不停的掂鍋，讓每一個核桃仁自動分離，不要粘到一起就行了

烹飪小貼士：

1、據《中國核桃》一書，將我國現有核桃植物分3組8個種。核桃組：核桃、鐵核桃。核桃楸組：核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。黑核桃組：黑核桃。

2、核桃樹適應性強、病蟲害少、管理省工、果實貯運方便、壽命長。核桃樹喜溫、喜光，對水分要求較嚴，尤其是新梢生長期和果實發育期，更需要充足的水分供應，宜在結構疏鬆、保水透氣良好的沙壤土中種植。

3、核桃的生長週期分為萌芽期、展葉期、開花期、果實硬核期和果實成熟期。

你家孩子愛吃核桃嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。