這種植物山上很多，花可食用，祛風除溼、止咳平喘，若遇見別錯過

摘要：通關藤，別名烏骨藤、下奶藤、野泡通、大苦藤、地甘草等，為夾竹桃科牛奶菜屬木質藤本植物，分佈廣泛，在我國大部分地區都可見其身影，主產於華東、華南以及西南等各省區，一般生長在山地疏林中或灌木叢中。通關藤最早記載於明代蘭茂所著《滇南本草》，蘭茂謂： “奶漿藤又名通關藤，莖心有白漿流出， 味苦、 澀，性寒。 主治通乳、利尿、清火。”

說起通關藤，就不得不說藤子花。說到花，自是見過不少，可是這藤子花，我還是第一次見，說到吃花，大家自然也沒少吃過，但我從來沒有吃過這道花菜，也不知道這花叫什麼？於是，趕緊問了高手如雲的圈內朋友，答曰：這是藤子花。

朋友說：“春天，如果你到澄江遊玩，在澄江的餐桌上，會多了一道鮮花，這種花呈現出一種淡紫色，一支上有無數個小花蕾，像極了天邊的星星，做法很簡單，就加點糊辣椒素炒，看著清新可人，就能讓人忍不住趕緊動筷子，淺嘗一口，可用四個字來形容：清、香、甜、脆。人們常把藤子花和野山椿一起涼拌，加點辣椒和醋，藤子花的甜脆就著果醋，酸酸甜甜的味道，讓人慾罷不能。”

新鮮的藤子花藤子有微毒，折斷之後，會分泌出一種奶漿樣子的液體，人的面板碰到後會奇癢無比。所以，採摘藤子花必須做好防護措施，不能讓面板裸露碰到藤子花的奶漿。因此藤子花也叫奶漿花，學名苦繩，在廣西叫華南山藤，目前在貴州已有人工引種栽培。

藤子花，是花也是一味治病良藥，能祛風除溼、止咳平喘、通乳、消腫止痛。主治用於四肢風溼痛、瘀血疼痛、咳、哮喘、乳汁不通、外傷骨折疼痛。此外，通關藤的莖、根或葉入藥，據《雲南中草藥》記載：“清熱解毒，止咳平喘，散結止痛。主治胃腸炎，胃痛，黃疸型肝炎，小兒疳積，口腔炎，咳嗽，支氣管炎，哮喘，瘡癤。”《全國中草藥彙編》：“抗癌。主治癌腫。”

通關藤的花，果實，葉子，根鬚都有微弱的毒性，葉面被短柔毛，老漸無毛，葉背被絨毛，花冠輻狀，外面白色，內面紫紅色，冠片卵圓形，頂端鈍而有微凹，有緣毛。它在雲南和貴州等地，作為一種抗腫瘤藥物在當地廣泛使用，被當地人奉為“神藤”。由此可見，通關藤全身都是寶啊！花可食用，莖、根、葉都可藥用。

最近幾年，藤子花橫空出世，成了餐桌上的新寵，因為口感香甜，受到了人們的喜愛，野花野菜是舌尖上的山野芬芳，它們大多生長在林間山野等自然環境中，很少受到農藥化肥和環境汙染的侵害，是真正的純天然、無汙染的綠色食品。也就因為這樣，而備受人們的青睞。

關於通關藤就介紹到這了，你認識了嗎？此為通關藤，這種植物山上有很多，花可食用，祛風除溼、止咳平喘，藥用價值珍貴，若山上遇見，請別錯過。

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