野餐燒烤派對，我都給大家準備杏皮水，開胃又解膩，美極了

看美食記錄片《敦煌，千年不散的宴席》，被杏皮水種草了，趕緊分享給女兒，得到了令人驚訝地回答：“我早就知道這個杏皮茶，是敦煌那邊的特色飲料，早就想嚐嚐了，我記得我跟你說過呀！”原以為小朋友不知道這個東西，結果人家早就不知道從哪裡瞭解了杏皮水，而且之前還跟我說過卻沒有引起我的重視。

趕緊下單買回來呀，超級喜歡“哼夫人”杏皮茶的包裝，很有衝擊力呀。貨一到家就趕緊品嚐，一下子就喜歡上這個東西了，酸甜中帶著杏肉的香氣，讓人頓時一爽。胃口不好的時候喝一杯，瞬間能讓人精神起來，杏皮水是肉類食物的絕好搭檔，吃燒烤的時候配上杏皮水，那真是絕了，能去油去辣還能解膩！

杏皮茶也叫杏皮水，是敦煌當地的特色飲料，當地人家家戶戶都會做，主要原材料是當地高原杏（李廣杏）杏幹，輔以冰糖、枸杞、紅棗等材料，經長時間熬煮得到的。敦煌當地日照時間長，晝夜溫差比較大，在這種環境下長出來的水果特別甜。杏子成熟後皮薄肉厚酸甜好吃，但鮮果極難儲存，收穫之後都曬成杏幹儲存。這杏幹就是杏皮茶的主要原材料。

古法煮杏皮茶，步驟簡單但需要長時間熬煮，杏乾洗淨，加水加糖加喜歡的輔料（枸杞、紅棗、山楂等）熬煮，待到把已經風乾的杏子果肉煮到融化在湯汁中，杏皮茶才算煮好。古法杏皮茶，其滋味是那樣的令人難忘，這是大自然的饋贈，但並不是所有人都能在家裡煮一鍋杏皮茶，不如選一個地道的成品更方便。

哼夫人杏皮茶0脂解膩

檢視

女兒也一眼就被“哼夫人”杏皮茶的包裝吸引了，誇張中帶著幾分可愛。嘗過了她家的杏皮茶之後，也開始關注這個品牌了，這個創立於2017年的品牌，以原創IP“哼夫人”為核心，打造多款具地域特色和亞文化屬性的特色果飲，喝過杏皮茶之後就愛上了這個“哼夫人”！

哼夫人杏皮水傳承西北老味，古法萃取熬製，原料中除了李廣杏還添加了山楂，三分甜十分酷，味道酸甜入口絲滑爽口，讓人喝一口就欲罷不能了。最近出去野餐，喝的東西我都準備這個杏皮茶，朋友們都很喜歡呀！