生理學——胃的運動

1、

胃的運動

：

胃分為頭區和尾區，頭區：胃底和胃體的上

1

/3，運動較弱，儲存食物。尾區：磨碎食物，使之與胃液充分混勻，形成食糜，並將食糜逐步推入十二指腸。

（1） 胃的運動形式：

緊張性收縮

：緩慢持續收縮的狀態。1使胃保持一定的形態和位置，防止胃下垂；2使胃內保持一定的壓力，有利於胃液滲入食團中；3其他運動形式的基礎；4促進胃排空。

容受性舒張

：

進食時，食物刺激口腔、咽、食管等處的感受器，也可反射性引起胃底和胃體（頭區為主）的舒張，稱為容受性舒張

。使胃容量大大增加，以接納大量食物入胃。

蠕動

：（尾區為主）頻率每分鐘

3次，一波未平一波又起。

1磨碎進入胃的食團，使之與胃液充分混合；2形成糊狀食糜；將食糜逐步推進十二指腸。

（2） 胃排空及其控制：

1胃排空：

食物由胃排入十二指腸的過程

稱為胃排空。

液體食物快於固體食物；小顆粒食物比大塊食物快；等滲溶液較非等滲溶液快，糖最快，蛋白質次之，脂肪最慢。完全排空需要

4

~6小時。

2胃排空的控制因素：

胃內因素促進胃排空：食物對胃的擴張刺激促進胃排空；化學成分促進促胃液素釋放，促胃液素促進胃運動，延緩胃排空。

十二指腸內因素抑制胃排空：

食糜中的酸、脂肪、高滲性以及對腸壁的機械擴張可刺激這些感受器，透過腸

-胃反射抑制胃的運動，使胃排空減慢。 食糜中的酸和脂肪刺激小腸黏膜釋放促胰液素、抑胃肽等抑制胃運動，延緩胃排空。

胃排空的直接動力是胃和十二指腸的壓力差，原動力是胃平滑肌收縮。胃內壓大於十二指腸內壓，發生胃排空

。