這個茶，光緒皇帝一年能喝掉33斤……

老舍先生曾問溥儀

：你當皇上時喝什麼茶？溥儀告知：“

清宮生活習慣，夏喝龍井，冬喝普洱。“

擁有普洱茶是皇室地位的標誌。皇帝每年都不放過品鑑普洱頭貢茶的良機。

滿清朝廷皇親國戚為遊牧出身，肉食為主，普洱茶助消化能力極強，性溫味香，又有醫療保健作用，所以特別受到需要和喜愛。於是雲南普洱在清代名聲大振，社會鹹聞。

《宮女談往錄》也提到慈禧太后喜喝普洱茶

：“老太后進屋坐在條山坑的東邊。敬茶的先進上一盞普洱茶，圖它又暖以能解油膩”。

據檔案記載，光緒時“皇上用普洱茶，每日用一兩五錢，一個月共用二斤十三兩，一年共用普洱茶三十三斤十二兩”，

一年喝33斤多，還不算“一年陸續漱口用普洱茶十一兩”，這個量也實在驚人。

不過，在喝普洱茶的同時，清宮也依然喝六安茶，要求地方每年進貢400袋（每袋1斤12兩），

但入不敷出，不得不節約使用

。乾隆元年（1736年），甚至索貢多達700袋。

令人懷疑：皇家人口不多，為何要喝這麼多茶？

其實原因不復雜，除了喝之外，還要用於賞賜和祭祀。

清宮在祭祀中需燒一種叫“烏卜藏”的香

，其中含沉香、白檀香、柏木香等，

此外要加入武夷茶、六安茶，普洱茶等，多少好茶就這麼被白白燒掉了。

清代，普洱貢茶的品種比較多，從各種文字記載看，

其前後期基本的品種並沒有發生大的變化。

從實物的大小形狀來看，

五斤重團茶即普洱大茶，三斤重團茶即普洱中茶，一斤重團茶即普洱小茶，四兩重團茶即女兒茶，一兩五錢重團茶即珠茶，茶膏也基本沒有變化。

除此之外，

貢茶品種還有七子餅茶等品種

。

需要指出的是，

清代宮廷中尚沒有意識到普洱茶“越陳越香”的道理

，在“貴新賤陳”的原則指導下，皇帝飲用的都是當年的新進貢的茶葉，

大量的陳茶會透過各種渠道處理掉

，所以現存的普洱茶最早不過光緒年間，距今一百多年，至多不會超過一百五十年。

普洱貢茶從茶葉的自身品質和包裝上看，相較於其他地域的茶葉，有其獨到之處。

每年數量巨大的茶葉從雲南進入宮廷，這在清代貢茶史上也是不多見的。

普洱茶不僅大量用於宮廷日常生活，同時還被用在祭祀、醫藥、賞賜及禮品等方面，特別是作為國禮贈送外國使臣，更使普洱貢茶聲名遠播。

普洱貢茶在清宮的飲用方式

1、作為日常飲品

清宮中上至皇帝、后妃，下到太監、宮女很多人都飲用普洱茶。

只是皇帝飲用的大多是有地方官員直接進貢給皇帝的，飲用數量上並沒有限制

，如：從光緒二十八年一整年時間內，“皇上用普洱茶，每日用一兩五錢，一個月共用二斤十三兩，一年共用普洱茶三十三斤十二兩……一年陸續漱口用普洱茶十一兩”。

乾隆皇帝曾經在詩中稱讚普洱茶“獨有普洱號剛堅”，讚揚普洱茶的品質，從而影響到社會上對普洱茶的評價，“總以剛堅者為細品，輕鬆者葉粗味薄”。

當時世人對普洱茶已經非常認同，特別讚揚其剛堅的品質，也就有了“普茶名重天下，味最釅，京師尤重之”記載。而冬飲普洱，夏喝龍井已經成為清宮飲茶風尚。

在清代宮廷，上至皇帝、皇后，下到宮女、蘇拉等雜役都會有一定的例份茶，

這些茶葉通常會以“月例”或“年例”的形式發放，宮中使用普洱茶的數量之大，從例份茶上就能看得出。

皇帝會在節日（特備是三大節）期間

向皇太后進獻茶葉並賞賜一定數量的茶葉給周邊太監等人

。如“嘉慶二十五年端陽節之例，進皇太后、誠禧皇貴妃等位大普洱茶八個，女兒茶五十個；賞王子大臣翰等普洱茶三瓶……”

2、藥用與祭祀作用

在普洱地方繁衍生息各族的歷史上，普洱茶首先是作為藥材被認識的。明清學者曾經多次提到。

清人王昶在《滇行日錄》中記載：“普洱茶味沉刻，土人蒸以成團，可療疾”。

趙學敏在《本草綱目拾遺》中有“（普洱茶）味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀，逐痰下氣，刮腸通洩……”的描述。

清宮也十分重視普洱茶的藥用價值，在普洱茶膏中就將趙學敏《本草綱目拾遺》中的記述覆於其上。

羅養儒《雲南掌故》中也說：“用普洱茶製作之茶膏，較它省為佳，若遇喉症，噙半塊於口，不到半日病即消除，因此北京之人視雲南茶膏為珍稀之物。”

清宮中用作祭品的茶葉大都是由皇帝精心挑選，普洱茶也位列其中。普洱茶用作祭祀的相對較少，主要是在一些宮殿內上供使用，

而每年按時令舉行的祭祀中都會使用大量的潔淨奶茶，其中就包括大量的普洱茶。

3、作為賞賜品使用的普洱貢茶

每年皇帝都會賞賜臣下一些物品，這其中就包括大量的茶葉，特別是普洱茶。一般是賞賜給周邊近臣或者太監等。

皇帝以普洱茶賞賜給臣下，說明普洱茶在清代宮廷中佔有重要的地位。

清代西北諸遊牧民族對茶的需求是非常大的，

以茶解油膩。所以在下嫁蒙古的公主、外藩、進貢使者到京城進貢的時候，皇帝都會賞賜大量的茶葉，這其中就包括大量的普洱茶。

除了節日等定期要進行賞賜之外，

皇帝還根據自己心情的好壞，不定期地賞賜給臣下一些物品，包括普洱茶。

清廷對外國本著懷柔遠人的目的，以厚往薄來的宗旨給予來清朝的外國使臣很大的賞賜。賞賜中也包括大量的普洱茶。

如英國馬戛爾尼使團來華時，乾隆皇帝就賞賜了大量的普洱茶。

清代，普洱地方沉重的貢茶任務，使得茶農承受著沉重的負擔。與此同時，清代普洱茶產業的發展也是政府機構對茶業的干預和引導作用的結果，普洱貢茶由民間到宮廷經歷了一個對茶葉品質不斷求精的過程。

宮廷在對貢茶的評價、反饋和使用數量等，對茶葉生產技術和質量的提高帶來了一個競爭和促進的機制。透過這樣一種自上而下和自下而上雙向交流，普洱貢茶在保證宮廷使用的同時也提高了自身的品質，使其在市場上更具競爭力。