海口頂級古姑姑私房菜，讓您在外也能感受家的味道

一次偶然的機會在網上與古姑姑私房菜創始人王光華認識，大家都叫他“華哥”。從朋友圈認識華哥，他可是一個大忙人，為什麼這麼說呢？華哥每天從海口趕往海南鄉下拿優質的農產品，簡單一點就叫“土產”，看到他分享的原生態的農產品，小編對這傢俬房菜越來越好奇，心動就行動吧！

古姑姑私房菜所在地

按照華哥說的地址：“龍昆南二橫路10號泉水山莊E11棟古姑姑”，小編找到了！每次從龍昆南路經過看到龍昆南二橫路路標，就是沒進去過，這次走進龍昆南二橫路感受“我們不一樣”。走進去之後發現這個地方很安靜，有種竹林深處的感覺，古姑姑在什麼地方？一直往前走，眼前一亮看到一棟別墅，原來你在這等我！

古姑姑私房菜所在地

小編見到華哥了，第一印象他就是大忙人，忙中熱情仍在，靜坐閒聊幾分鐘，我對這個店名很好奇，起這個店名肯定有深意的。海南人愛吃雞，名不虛傳，大家最常見的就是文昌雞，海南人對雞有不一樣的感情，華哥也不例外。華哥的店名古姑姑，對於起這個菜館，主要是採用了雞的叫聲“咕咕咕”。

他本來就是一個熱情開朗的人，喜歡行走四方，在鄉下認識到了這些雞，雞雖然不能夠服務人們，但是能夠滿足人們的胃口，好的雞不多見，比如文昌雞，華哥要做的就是把好的土雞帶給大家，讓我們對雞有不一樣的看法，而也正是因為熱愛，華哥對土雞這道私房菜有了不一樣的感情，所以才有了今天的古姑姑。

文昌雞散養

古姑姑竟然與雞有關，他家的雞有什麼不同呢？大家平時在一般市場買的雞都是肉雞，吃飼料的雞，說真的，味道真不怎麼樣！但古姑姑這裡，他們的雞都來自“古姑姑”文昌基地，所有雞都堅持大自然散養，喂椰肉、五穀雜糧、米糠等，而且還額外加入了椰肉酵素，不但增強了雞的抵抗力，且口感更好，堅持養足180天以上。從文昌雞養殖可以看出古姑姑私房菜非常有講究的，給消費者提供優質的服務。

華哥真實分享

古姑姑菜品多樣有個性，這傢俬房菜可不是從海口菜市場買的菜哦！據悉，華哥親自到海南鄉下尋找各種原生態農產品，比如文昌雞，五腳豬，土雞蛋，海白等，每一道菜精挑細選，以保證食材的完全新鮮，從而保證顧客的口感，質量做到更優質。華哥不僅僅是一個人奮鬥，古姑姑品控團隊非常給力，團隊從田園採摘食材，然後把鮮美的菜品送到餐桌，讓顧客在城裡吃到鄉下美味，間接感受鄉村淳樸氣息。華哥做事專一，敢於拼搏！他還曾憑藉著古姑姑專案斬獲海南青年農村電子商務大賽三等獎！由此可見，這裡的菜都是原生態大自然的搬運工，談及這土雞等優質農產品光看光說不行，要去吃才知道。

華哥獲獎證書

吃貨品嚐美食，聽著心就異常激動，最美的期待就是菜到嘴裡來。廚師做菜也很有講究的，小編要大膽地吃了，色香味美的私房菜似乎在說“我在餐桌上等你來。”下面給大家介紹此店幾個特色招牌菜品：

1、 鮑魚花膠燜文昌雞

鮑魚

第一次吃鮑魚花膠燜文昌雞，其中最感興趣的是鮑魚，在電視劇中看到鮑魚很有營養，輪到我親自品嚐它，終於明白大家為什麼會喜歡吃它了，因為它出味且肉質超級緊實，很有嚼勁，很彈牙！雞肉夠鮮，細嚼慢嚥很香嫩，只有土雞子才能吃出這口味。

鮑魚花椒燜文昌雞

2、三文魚刺身

到海口，不吃海鮮你就輸了。在古姑姑，他們出品的三文魚很爽口很清爽，肉質緊密鮮美，特別細滑潤。最重要的是還含有豐富的不飽和脂肪酸、豐富的蛋白質、鈣、鐵、及維生素。反正這一次小編帶的朋友特別喜歡，他一個人連續吃了10幾片，害得小編我都沒吃飽。

三文魚刺身

3、野米燴海參

來到這裡，怎麼能不嘗試美味靚湯呢？海參湯一口氣喝完，裡面材料多多，有玉米、海參、黑米等，湯汁濃稠，口感香濃醇厚。在這裡小編要特別提示一點：野米對糖尿病患者有極大好處，可以防止血糖大起大落，並且能抗衰老，有很好的保健功效！不說了，我默默喝湯去。

野米燴海參

4、蒜香排骨

這道菜，小編特別推薦，它可是採用鄉下家養的豬肉，吃起來肉很緊緻，顏色很鮮豔，蒜香濃郁，做出來香而不膩，還具有健脾開胃調理的功效！一般在外面是吃不到的，外面的豬肉很鬆軟，這家豬肉可是正宗的五腳豬。

蒜香排骨

5、臨高空心菜

吃完肉，我要吃點素菜綜合一下。別小瞧這臨高空心菜，大有來頭！早在明清時期，多文空心菜已經是宮廷貢品，有多少達官貴人就是有錢也很難吃到它，就是在現代，也不是人人都能吃到的。1972年，美國總統尼克松訪華，我國特地從海南臨高多文鎮頭神村空運空心菜到中南海去招待尼克松總統，多文空心菜也因此得名“總統菜”。

但去很多飯館很難吃到最正宗的頭神村的空心菜。古姑姑品控團隊親自開車前往頭神村拿空心菜，因此店裡的空心菜顧客吃得爽口。冷泉空心菜富含各種礦物質，絕對顛覆你對空心菜之前的定義。老遠來到海口，然後走進咱的胃口，好好珍惜。好想唱一句“終於等到你”。空心菜不油膩，口味清淡，菜葉很嫩。吃的時候能感受到滿的要溢位來的菜汁，素食達人必備，一盤子菜我都要吃完。

臨高空心菜

6、燒汁石山豆腐

海口石山大家都聽說過吧？石山豆腐以海口石山火山地區產的石山黑豆為原料，揉合現代磨碾技術與傳統手工藝生產的石山黑豆腐，質地嫩滑可口，豆香沁人心脾。可放清水內煮熟後直接蘸醬料吃，可清炒，亦可下火鍋與煎成金黃等，吃法多樣，佳味各異。飽滿多汁，外焦裡嫩，湯汁濃郁開胃，配菜花椰菜也毫不遜色，成為了這道菜的點睛之筆。

除此之外，這傢俬房菜館在空間分配上也十分合理，一樓有裝飾品和美酒展示。現在人們的生活水平提高了，很多人也便有了很多高雅的興趣和愛好，喜歡裝飾一下，比如戴手鍊等受人喜愛；談及美酒，我國古代，其日常的飲品是酒和茶水，所謂迎客以茶送別以酒，現在也有很多人喜愛美酒，它是人際交往生活的潤滑劑。

一樓美酒展示

二樓有吃飯的間隔包廂，三樓設有專門茶飲喝茶的地方，喝茶是我們國內的優良傳統，適合喜歡清靜的人群，能夠幫你減壓，放鬆心情，環境更是清幽閒逸。而上了四樓，則有包廂吃飯的地方，還有休閒娛樂打牌的設施。

三樓飲茶

不一樣的私房菜館，有著不一樣的味道！來到這裡就感覺回到家一樣，輕鬆自然，環境舒適，精緻的裝潢、餐廳的氛圍、菜品的口味都能讓你感受到濃郁的家的味道！這樣的家庭菜館，請給我來幾打。還不快來親自感受一下！

古姑姑海南味道私房菜

店鋪地址：海口市 龍昆南二橫路10號泉水山莊別墅E-11棟

告訴你們營業時間：10：30 — 24：00