你不知道吧：茶湯的顏色在告訴你它被“泡”多久了

喝茶，是我們中華民族流傳了很久的一個飲食習俗。我們自產自銷，不僅種植了各種各樣，成千上萬種的茶葉，也喝掉了大量的茶，因此在這個過程中，我們誕生了n條專門運送茶葉的古道，舉個栗子，比方說：茶馬古道。

在悠久的歲月傳承中，我們也形成了濃厚的喝茶習俗，而連喝茶也有了自己的一套。比方說茶道。不僅如此在我國的廣闊的區域內，大家都或多或少的在生活中飲茶。主產區的人當水喝，遠離主產區的人也三不五時地喝著茶的衍生品。比方說人見人愛的奶茶，就是用茶製作過來的。

而作為一個從小就喝茶的人來說，對於茶的研究應該是耳濡目染的，那麼你知道怎麼根據茶湯的顏色來判斷茶的新鮮度嗎？我們都知道茶湯的味道隨著新鮮度的下降而下降，也在很大程度上影響了用它製作的奶茶的味道。而對於吃貨來說，你是完全可以根據顏色來判斷茶湯的新鮮度，比方說以下幾個特徵：

1。清晰度

通常剛剛泡出來的茶湯它的清晰度是十分好的，茶葉的形狀透過茶湯一目瞭然，可以看著茶葉在滾水中舒展開來，生機勃勃，就像是春日裡茶葉生長的樣子。

2。光澤度

由於茶的種類有很多，因此用各種茶葉泡出來的茶湯都會呈現出不一樣的顏色，但是在光澤度上面有著一直遵循的原則：越是剛泡出來的茶湯，它的光澤度就越好。舉個栗子：一款好的茶葉，湯色的色澤是有明確指向性的，比如黃的色澤很突出、紅的色澤很突出，能夠讓人快速理解這是什麼茶類。這種清晰且具體的色澤特徵是好茶的基本表現。

3。潤度

一般來說茶湯除了清晰度好之外，越新鮮的茶湯它的顏色更是透亮。這是因為剛泡出來的茶湯中雜質較少，因此更加清晰可見，所以也更為透亮。

而越新鮮的茶味道也更好，因此如果要用茶湯製作的美食，往往新鮮度要求較高，比方說製作一杯奶茶，它所使用的茶湯一般是不會超過三個小時的。

你現在知道怎麼透過顏色來判斷茶葉被“泡”了多久了吧。