一日三變，極富心機的芙蓉葵

現在正是芙蓉葵盛放的季節。

公園裡、小區裡，一簇簇，一人高手指粗、挺直的花莖上，碧綠的卵形葉子襯托著碗口大的花，白色、粉色、玫紅色居多。花大、色彩豔麗，遠遠就將人的目光吸引過去，但卻是個慢性子，百花爭豔的春天它不著急開放，在百花凋零後，它才呼啦一下開了。

很像宮鬥劇裡有心機的女子：“你們都百媚千嬌時，我獨在深閨人不識，等你們都鬥夠了，鬥疲了，我才熠熠然出場，一出場就吸引了君主的目光，獨霸後宮，一枝獨秀。”

五片大花瓣，中間是乳白色的花芯，頂著一小頂一小頂的花粉柱，最中間伸出來一段，挑著五個排成圓環狀的花蕊，像個瞪圓了眼睛的小怪物，機警地打量著這個世界，要隨時伺機發動攻擊一樣。

我有時候拍照，會特意聚焦花蕊，單獨去拍花朵中間這突出來的五個點構成的小圓環，覺得特別有意思。

因一般是早上去公園，我不知道芙蓉葵的花會變色，那天臨時有事，改下午去公園了，才發現它的顏色跟平時略有不同，搜尋後發知道，它的顏色會隨著氣溫不同發生變化。

芙蓉葵的果實在綠色的花萼裡包著，是一顆圓圓的球狀的果子，切開，裡面白色的籽和秋葵、木芙蓉的籽很像。

芙蓉葵是錦葵科木槿屬多年生直立草本。而木芙蓉（木槿）是錦葵科木槿屬落葉灌木。兩種名字相近的植物，一個草本，一個木本。

小時候同學家院子有一棵木芙蓉，同學的父親是軍人，探家時從外地帶回來這一棵小樹，種在院子裡。夏天花開時，一樹繁花，讓沒見過世面的我感到吃驚，竟然世上還有這麼好看的花。同學說花能吃，那那時候物質匱乏，只要不苦、無毒的東西都吃，早上去喊同學一起去上學，不好意思摘一整朵，會揪幾瓣花瓣，慢慢吃。其實也沒什麼特別的味道，微甜，嚼著粘粘的。

前不久才知道芙蓉葵的花和果也可以吃，口感也差不多。

在確認芙蓉葵的食用價值時，特意搜尋了一下，芙蓉葵的食用歷史已很長了，只是我孤陋寡聞不知道而已。

在很多國家和地區已將芙蓉葵的果實作為熱門蔬菜，在非洲許多國家甚至將它列為運動員食用之首選蔬菜。熱量不高，營養價值卻不低。芙蓉葵果莢含有果膠、牛乳聚糖、鐵、鈣、維生素等。

除了新鮮果實可以食用，種子還可以榨油，說它的營養成分和香味遠遠超過芝麻油和花生油。在北京的超市裡從沒有看到過這種油，所以我不知道也就不足為怪了。

芙蓉葵花瓣還可以入菜，與其它鮮花，像玫瑰、菊花的烹飪方法差不多，減少烹飪時間，快火翻炒，儘快出鍋食用。

當然，公園裡的花不要採，一是公園會經常噴藥，藥物殘留多。二是公園種植是為觀賞不是為食用的。

芙蓉葵喜陽、耐水溼，所以河邊也常見到，很好種植，基本不用刻意照料，只要不缺水有充足的陽光就可以。

花期比較長，種在院子裡可以賞好幾個月的花。只是它的植株大，比較佔地兒。它的旁邊栽種其他花需保持一定的距離，以免被它遮擋住，影響其它花的生長。

芙蓉葵的花語很有意思：早熟。應該是因它的花朵隨溫差變色彩發生變化的原因，像個小女孩，早上天真的白色，中午嬌羞的粉色，才有此花語的吧？

沒有找到專門寫芙蓉葵的詩，多是讚美、書寫木芙蓉的。不知道是唐宋時間沒有芙蓉葵，還是詩人跟我一樣，不太喜歡這種花朵碩大、富有心機的花的原因。

木芙蓉

（南宋）呂本

小池南畔木芙蓉，雨後霜前著意紅。

猶勝無言歸桃李，一生開落任春風。

拒霜

（明）申時行

群芳搖落後，秋色在林塘。

豔態偏臨水，幽姿獨拒霜。

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