東北頂級山珍，純野生小黃蘑，每一朵都是口福和享受

『

說到東北小黃蘑，很多好友應該不陌生，它的珍貴，起碼體現在兩個方面，

其一：

到目前為止，無法人工培育，只在原始的生態中純野生成長；

其二：

營養價值相當高，富含十分優質的蛋白質，維生素、氨基酸及鋅、硒，鈣等多種有益成分，經常食用能促進人體的新陳代謝，提高人體免疫力，降低膽固醇，防癌抗癌，保護心血管，對促進創傷癒合、護肝健胃具有獨特作用，堪稱

大自然賜予人類的頂級滋補食品和山珍野味

。

這不，黑龍江的親戚又親手採摘了不少新鮮的小黃蘑給我們寄來了，有錢也不能隨時輕鬆買到的寶貝，真心是口福啊！

』

▼ 小黃蘑炒瘦肉。

這是最簡單、最原汁原味的吃法之一，瘦肉提前切片，簡單醃製後爆至斷血水即可撈出，然後把洗淨、擠幹水的小黃蘑炒熟，再將肉下鍋，加少許鹽調味即可。這個菜的做法，

最“難”的就是小黃蘑的清洗過程

，說實話，每次清洗小黃蘑可真是相當費力的活兒，正因為它是純野生的，所以沾滿了各種松針和森林的小植物，要一點點地挑出來，考驗耐心和耐力啊！

▼ 蘿蔔絲煮原湯黃骨魚。

11月新琢磨的吃法，跟好友們分享過做法，小白蘿蔔給它細細地擦成了絲，特別細的那種絲，在魚湯出鍋前的五分鐘左右，把蘿蔔絲放進去一起燉，這樣更能增進魚湯的甜度，大家不妨一試。傳統燉魚湯的方法是基礎，您點藍色字參考這篇：

有一碗牛奶般濃白的野生魚湯喝，是多麼幸福的事啊！

▼ 爆炒鮮魷魚。

參考菜譜：

魷魚打花刀，潮爸手把手演示！

▼ 清炒菜薹。

『 誰說上了四十就不勇 四十歲就像一條活龍 』

感謝您關注：江城潮爸。 其實關不關注並不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。

分享美食是一件非常正能量的趣事

，並且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，

在時間允許、條件允許的前提下，儘量選擇回家吃飯，少吃外賣

。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過於渺小，這種呼籲聲能夠聽到並願意接受的好友，真的是緣份。

不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明瞭的菜譜，能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。

更多家常菜做法，在我的私人菜譜（搜：江城潮爸美食會）裡還有幾百道

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