野生黃牛木嫩葉可製茶,貯藏10年以上,可賣200元一斤

黃牛木屬於什麼植物

俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，可一點也沒錯。春季，農村蔬菜缺乏，但沒關係，我們有鮮嫩的竹筍；水果缺乏，沒關係，我們有各種各樣酸的甜的野果；茶葉缺乏，沒關係，我們有香濃的黃牛木葉茶。在現實生活中，每一個老農都是資深的植物學家，他們善於利用大山的豐富資源，而且他們對長在深山的植物都有著獨特的見解。

每年3-5月，是植物生機最為旺盛的時候，它們發芽、展葉、開花，一片生機盎然的景象。對廣東粵西山區的村民來說，這個時候，也是採摘黃牛木嫩葉的最佳時機。

黃牛木是藤黃科、黃牛木屬的落葉灌木或喬木，高可達25m。花期4-5月，果期6月以後。主要分佈於廣東、廣西、雲南等省份。其材質堅硬，紋理精緻，可供雕刻用；根、樹皮及嫩葉入藥。木材非常堅硬，紋理精緻，為名貴雕刻木材，及製作雀籠（廣東精美的鳥籠即由本種的木材製成）故又有雀籠木之名。

黃牛木葉茶，是採摘黃牛木的新鮮嫩葉，經手工殺青-搓茶-炒制反覆兩次製作而成。其茶湯清潤，香氣濃郁，醇厚柔和，入口回甘。雖然說黃牛木葉茶跟傳統茶葉沒有一點關係，但黃牛木茶跟傳統茶葉一樣，也是越藏越香，茶色越濃。貯藏10年以上的的黃牛木葉茶為特級茶，一斤可賣200元。

村民們在經過一天的繁忙工作，回到家中第一時間泡上一壺黃牛木葉茶，不僅以生津止渴，還能消除疲勞，是農家中常備的植物性涼茶。

黃牛木葉茶作為植物性涼茶，功效強大，因缺少科研開發和品牌推廣，目前僅在廣東、廣西等地飲用較為廣泛。