農林漁牧網

您現在的位置是:首頁 > 林業

永壽槐花酒,精釀美酒,酒香四溢

2022-03-12由 槐鄉永壽生活 發表于 林業

自家怎樣釀造槐花酒

永壽縣盛產槐花酒,這個位於陝西省西北部的縣城憑藉著得天獨厚的地理位置,擁有我國最大的槐花林,漫山遍野的原生態槐花樹也成為了當地特色美食的原材料供應源頭,不僅產量多,還無汙染,非常健康。當地百姓們善於利用槐花來製作美食,槐花酒便是其中之一,這款伴有槐花香味的美酒吸引了各地消費者的目光,只要品嚐後沒有不稱讚好酒的,這款美酒不就在陝西省內擁有超高的人氣,還遠銷至全國乃至世界各地,收到各地人民的喜愛,和一致好評。

永壽槐花酒,精釀美酒,酒香四溢

每逢到了立夏槐花盛開的季節,當地便開始組織採摘槐花,將即將開放的槐花蕾,擇去雜質,用清水清洗乾淨,瀝乾水分,再用最傳統的製作工藝密封釀製,整個過程看似簡單其實每個步驟都至關重要,環環相扣,缺一不可。槐花的清香搭配上酒的香醇,口感獨特,香味沁人,是不折不扣的養身佳品,不僅可以自己飲用,也可以送給親朋好友,是逢年過節走親訪友必備的佳品。

永壽槐花酒,精釀美酒,酒香四溢

當然作為一款好酒,且槐花有很大的藥用價值,它的營養價值也必然是極高的,適合各個年齡層的人群食用,可以有效的提高身體免疫力。經常飲用一些槐花酒可以起到潤腸通便的效果,對有便秘問題困擾的人們有很大的幫助。槐花酒屬於涼性的食物,有涼血止血的功效,適用於治療各種血熱導致的出血,例如便血、痔血、血痢、崩漏、吐血等等。