蓮藕的含金量有多高？

蓮藕是在荷花的庇護下而長成的珍饈美味。

蓮又名荷、芙渠、澤芝、水芝、荷花。多年生水生草本。根莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根。節上生葉，露出水面；

周敦頤

早就在《愛蓮說》一詩中給予荷花極高的評價：

予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖。

在此朵清高潔白的花朵下成長的美味，你們說它會差嗎？

美麗的荷花

關於蓮藕的味道，有多種做法。

第一可以拿來炒，將蓮藕切成片狀，配上一些肉類，炒出來的菜香氣四溢，拿起一片蓮藕放入嘴中，一口下去爽脆的口感瞬間在口腔中爆開，讓人慾罷不能，甚是下飯！第二可以拿來熬湯，將蓮藕分段切，放入清水中，加入山藥，花生，黃豆，胡蘿蔔和玉米，可以適當加入一些肉類。熬出來之後的蓮藕湯鮮美無比！第三可以拿來涼拌。將蓮藕切成片狀，在

莧菜去葉子，清水煮沸，倒入藕片，焯水30秒，倒入莧菜，大火煮至水變色，撈出，將藕片放入莧菜水中（這樣可以使蓮藕變成紅色），浸泡至藕片變色，加生抽、米醋、鹽、香油，攪拌均勻！這樣做出來的蓮藕爽脆可口，在夏日炎炎來上這麼一盤，人生也沒什麼遺憾了吧。

七孔蓮藕與九孔蓮藕

關於蓮藕的各種功效。

清熱涼血、健脾開胃、益血生肌1。蓮藕氣味清香，味道微甜，脆嫩爽口，含有豐富營養成分，是通調津液之上品。蓮藕味甘、澀，性平，歸肝、肺、胃經，具有清熱涼血、健脾開胃、益血生肌等功效。

2。蓮藕中含有鐵、鉀、鎂等微量元素，這些微量元素可以促進紅細胞的產生，適合缺鐵的人群食用。

3。通便健脾，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠促進排便，此外它還能促進食慾、促消化、開胃健脾，有益於食慾不振的人群。

人體“清潔工”

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