來到海濱城市的青島，怎麼能不吃海螺呢？味道鮮美口感細膩

作為一個熱門城市，在這裡賣東西的人有很多，在這裡經營餐廳的人也有很多，所以其中也包括很多的其他地區商販們，所以在青島買東西一定不要看到賣東西的就覺得他是青島人，因為如果想要吃到正宗的青島美食，就一定要先到正宗青島人的餐廳去品嚐，只有這樣才能夠嚐到最美味的食物，最正宗的口味。

來到青島孜然要品嚐一下海產品，那麼青島除了大蝦之外還有什麼呢？當然就是海螺，不過大家吃海螺，都是直接吃蒸海螺或者直接吃煮出來的海螺，蘸著一些調味品，比如醋，芥末等等。但今天我們要跟大家介紹的這套海螺卻不同，它是青島的爆炒海螺。

海螺一般會和油菜或者韭菜一起炒爆，炒之後的海螺，口感非常嫩。海螺的味道鮮而不膩，口感又非常爽滑，因此成為了青島獨具的特色。一般大家最喜歡吃的就是韭菜炒海螺，炒出來的海螺味道非常美味，成為了夏季燒烤攤中必點的一道美食。

除此之外，大眾更喜歡的做法，就是直接將海螺煮出來，蘸著調味品吃，這樣能夠吃到大海的味道，口味非常鮮美。也是最純真最正宗的海螺吃法，帶來青島還是建立大家吃爆炒海螺，海螺在爆炒的過程中，是否因為掌握了非常完美的火候，所以炒出來的海螺先而不膩，口感又爽滑，細細品嚐還帶有一絲脆脆的感覺，炒出來的海螺肉質非常飽滿。

因為運用的是青島當地紅島淺海出品的黑皮大海螺，這樣的海螺肉質非常多，而且個頭很大，口感超美味，如果你不喜歡吃炒的，直接吃煮出來的也可以。千萬不要覺得在這樣的旅遊熱門地方吃，當地的特色價格會貴，其實這樣的特色價格並不會很貴。

相比於其他的一些熱門城市，價格方面算得上是比較便宜的，畢竟是青島的特產，因為青島地區本來就盛產海產品，所以價格方面還算是能夠讓人接受。