它俗稱山姜，藥膳價值超群，護肝、降血糖屬一流

白朮是一味中藥，但是知道的人並不多，但是如果提到它的俗稱山姜，相信很多人就有所耳聞了，生薑的藥用價值非同一般，他可以，抗凝血，抗腫瘤，對改善糖尿病有很大的幫助，今天我們就來給大家介紹這位神奇的中藥，它俗稱山姜，藥膳價值超群，護肝、降血糖屬一流！

一、白朮的保健功效

1．白朮能調整腸胃運動，其丙酮提取物能降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量，對胃黏膜損傷有抑制作用。

2．白朮可減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，保護肝臟。

白朮可以提高胰島素受體敏感性，降低血糖。白朮能促進人體周圍組織對葡萄糖的利用，提高胰島素受體敏感性、拮抗胰島素對抗激素，從而起到降血糖作用。

關於白朮的降血糖作用，現在已經有很多的科學實驗也驗證了。不僅如此，白朮還可以起到擴張血管、促進血液迴圈的作用，可以幫助糖友們預防各種心腦血管併發症。

二、白朮服用說明

白朮性燥熱，所以陰虛內熱、津液虧耗者慎服；鬱結氣滯、脹悶積聚、吼喘壅塞、癰疽多膿者禁服。

用法用量：內服，煎湯，3～15克；或熬膏；或入丸、散。燥溼利水宜生用，補氣健脾和健脾止瀉宜炒用。

三、推薦降糖食譜

白朮豬肚粥

【材料】豬肚150克，粳米100克，白朮45克。

【調料】鹽3克，蔥花10克。

【做法】

1．豬肚洗淨，將白朮納入豬肚內；粳米淘洗乾淨。

2．沙鍋置火上，加入適量清水，放米、豬肚，煮至豬肚熟爛、米爛成粥，加入鹽、蔥花調味即可。