萬萬沒想到，超山竟然有“楊梅”熟了！

浙江24小時-錢江晚報記者 施雯 通訊員 柴媛媛

餘杭塘棲超山村的陳奶奶，今年70歲。今天清早起床，她匆匆吃了早飯，和老姐妹們蹬著小三輪趕去隔壁超丁村上樑湊熱鬧去。

上樑就是房子造好了準備啟用前的一種儀式，在塘棲農村，新房子上樑要敲鑼打鼓，挑上兩根張燈結綵的新鮮毛竹，立在新房大門左右兩側，討個節節高的彩頭。塘棲人上樑還要製作一種上樑元寶，送給街坊四鄰、親朋好友，所以啊，農村誰家要上樑，大家都會趕過去湊熱鬧。

來看上樑，空著雙手總歸不好意思，陳奶奶就帶了點自家地裡的土特產“超山楊梅”、“超山梅花”來。

▲手捧“超山楊梅”的陳奶奶

和陳奶奶一樣來趕場的，還有塘棲鎮29個村社群的鄉親們，幾個產枇杷的村子帶了幾吊枇杷來，養魚的村子帶了許多小魚，種桑養蠶的村子帶來結滿蠶繭的稻草垛，種菜的村帶來各種瓜菜。鄉親們歡聚一堂，各村都拿出了像樣的見面禮，為的是慶祝超丁村農村文化禮堂上樑落成。

▲影片：做什麼像什麼，塘棲米塑惟妙惟肖、以假亂真

不過，在所有禮物中，要數陳奶奶家的“超山楊梅”最吸引眼球。

她家的“楊梅”顆顆圓潤飽滿、烏黑髮亮，沉甸甸地掛滿枝頭，看著就讓人想起那股酸酸甜甜的味道、直流口水，忍不住要摘下來一口吞到肚子裡去。可是，現在是9月，楊梅成熟的季節在6月，枇杷黃的時候是5月，梅花那更是隆冬綻放的，現在怎麼可能把這些不同季節的東西都湊齊了呢？

▲米塑楊梅

原來啊，這是鄉親們做的水鄉特色糕點“米塑”，這東西有點類似於北方的“麵塑”，是用米磨成粉，蒸熟後用手工捏成。“米塑”是塘棲鄉間特有的民俗工藝，各鄉各村中年歲較點的婦女幾乎都會製作，這些米塑品五顏六色，種類繁多，其中以“上樑元寶”、“定親飯圓”和“立夏狗”最為出名，村裡的婦女們也喜歡發揮想象，捏出各種花鳥魚蟲、飛禽走獸來裝點逢年過節、上樑結婚等重要場合。

今天，29個村社群一共製作了上百盆各式各樣的米塑作品，送到新落成的丁超村農村文化禮堂來熱鬧熱鬧，憨態可掬的熊貓，秀色可餐的小櫻桃，俏麗動人的水鄉姑娘……都做得惟妙惟肖。

▲米塑塘棲枇杷

▲米塑熊貓

陳奶奶有一雙巧手，她15歲就開始做米塑，做什麼像什麼。一年到頭，不同場合，她會做不同的米塑來派用場，比如嫁女兒要做雪白的飯圓來當隨禮嫁妝，寓意清清白白；立夏的時候要捏小狗給孩子吃，吃了立夏狗夏天不怕生病中暑；春節祭祖的米塑，那造型就更豐富了。今天，她帶來的“超山楊梅”就是自己用米粉捏出來的創意作品。

▲塘棲水鄉婚嫁用的飯圓

奶奶說：“楊梅是我們超山村的經濟作物，賣了楊梅能還錢，村裡人對楊梅樹是很有感情的。過來前一天，我折了一點楊梅枝，用糯米粉和粳米粉混合起來，加上水和食用色素揉成了一個個紫色的小糰子，為了模仿楊梅表面凸起的小點，我就地取材拿來田裡打下的油菜籽，把蒸好的熟米粉糰子在菜籽堆裡滾了滾，做成來的楊梅跟真的一樣，還可以吃呢！”

▲超山秋色

中秋快到了，大家不妨去塘棲的村落裡逛一逛，沿著風光迤邐的塘超小徑走走。

這條鄉村徒步觀光線路可以從古鎮八字橋，沿石目港，途經塘棲村、超丁村、丁河村、丁山河村、宏畔村，沿丁山河漾向南至海雲洞，全長約20公里。它就像一條絲帶，串聯了塘棲古鎮、丁山湖溼地和超山風景區，沿途有田園、果園、樹林、村莊、小橋、浜兜、溼地、鳥窩，更有那四面環水的小墩墩，滿滿的原生態氣息。

▲塘超小徑秋意濃

除此之外，9月21日塘棲還將舉行“花好月圓 詩意濃”中秋詩會活動。國慶期間，水北古鎮景區也將舉辦攝影展，水南古戲臺還會有社戲演出。