甘蔗的生長特性，掌握這些技巧，提高收成不是問題

甘蔗的生長週期是多少天

甘蔗由下種到收穫可分為種苗的萌發、分櫱的產生、蔗莖的伸長和工藝成熟等生長階段。每-一個階段的生長都具有其內在的影響因素，同時要求一定的環境條件。

1。種苗的萌發

種苗的萌發是指種根和蔗芽的發生和伸長，亦即休眠的根點與蔗芽，在適宜的環境條件下，從種苗節部萌發成幼株的過程。蔗芽萌發所需要的養料，主要是葡萄糖和可溶性氮化物，這些養料貯藏於種苗內。因此，種苗內這些養料含量的多少對蔗芽的萌發能力有直接的影響。從蔗莖的成熟過程看，葡萄糖和可溶性氮化物是由上而下明顯地遞減，所以蔗芽的萌發能力也沿蔗莖自上而下逐漸降低。也就是說，上部

幼嫩的芽比基部老化的芽萌發力強。因此，生產上一般多采用梢頭部作種，以提高其萌芽率，保證全苗。蔗芽萌發的快慢還受“萌芽優勢”的影響。如果將甘蔗全莖下種，頂端的芽先萌發，依次向下，基部的芽後萌發，其萌發的時間差異很大。但是，如果將全莖切成單芽下種，則萌發時間的差距可以大大縮短。即是說上位芽的萌發對下位芽的萌發往往有抑制作用。這種現象被稱為“萌芽優勢”。因此，生產上不宜用全莖下種或多芽苗下種，並要求將不同部位的種苗分地段（田塊）種植，使之萌芽整齊一致，達到苗齊、苗勻的目的。但是，大生產中也不宜採用單芽苗下種，因為單芽苗切口過多，易遭病蟲、乾旱等危害。所以一般採用2——3芽苗作種為宜，這樣就避免了多芽苗和單芽苗的缺點，兼顧了兩者的優點。不同品種萌芽率有高有低，即使同一品種在不同的環境和栽培條件下萌芽率也是有差異的。這一特性是決定下種量的參考之一。

蔗芽萌發的溫度在13℃左右開始，隨著溫度的升高，逐漸加快，最適宜的溫度是30~32℃。種根萌發的溫度較芽為低，在10℃左右開始，20~ 27℃為最適宜。利用蔗芽和種根萌發對溫度要求的差異，可以適當提早植期，為先發根，培育壯苗打下基礎。水分也是種苗萌發的條件之一。雖然種苗本身含有70%以上的水分，足夠蔗芽萌發的需要，但對種根的萌發尚嫌不足，必須從外界補給。雲南省春植蔗下種期時逢旱季，土壤和大氣乾旱都十分嚴重，應注意灌水，否則已萌發的蔗芽，由於種根尚未長出，不能及時從土壤中吸收水分而很快枯死，造成缺苗。另一方面，根據在水多的情況下種根容易萌發的特點，在進行播種前的催芽處理時，應適當控制水分，以免種根長得過長，不利下種。

空氣也是種苗萌發不可缺少的條件，但空氣和水分之間是相互制約、相互矛盾的，在地下水位高或排水不良的土壤中，水分過多，空氣不足，在高旱地上，空氣流通，水分缺乏，而且空氣流通越快，水分的損失越多。兩種情況都會影響種苗的萌發。雲南省有的蔗區採用“斜插種苗”的下種方法，就是根據種苗萌發對水分和空氣的要求而創造的下種方法，藉以達到抗旱和防澇的目的。

2。分櫱的產生

分櫱是甘蔗幼莖基部節上的芽在適宜的條件下萌發而成的。由分櫱長成的蔗莖稱為分櫱莖。從母莖上發生的分櫱稱為第一次分櫱，再從第一次分櫱莖上發生的分櫱稱為第二次分櫱，餘此類推。單位面積上的有效莖數是構成甘蔗產量的主要因素之一，因此，在依靠主莖的基礎上，利用甘蔗的分櫱習性，採取促進與控制相結合的措施，使部分分櫱成為有效莖，也是獲得甘蔗豐產的途徑之一。一般應促進早生的分麇，控制遲生的分藥。早生的分櫱，在良好的條件下，能成為有效莖；遲生的分藥往往受主莖和早生分櫱苗的廕庇，一般都難成為有效莖。不同品種分櫱力的強弱不同，一般細莖品種分櫱力較強中莖晶種次之，大莖品種較弱。同時，不同品種分櫱產生的早遲和分櫱期的長短也不相同。生產上應根據具體品種的分櫱特性決定下種量和控制分櫱的適宜時期。

分櫱實際上是蔗株基部蔗芽的萌發，因此，溫度、水分和空氣仍然是分櫱產生的必要條件。在20℃下分櫱開始發生，隨著溫度上升，分藁迅速增加，30℃下分櫱最盛。土壤水分過多，妨礙通氣，則影響分櫱的發生，一般以土壤最大持水量70%左右為適合。土壤板結會造成通氣不良，因此，要進行中耕，保持土壤疏鬆，以促進早期分柴的發生。分槳後期進行高培土，使基部蔗芽處在空氣不足的條件下難以萌發出土，達到抑制後期無效分櫱的作用。光線充足，分櫱增多。大田生產中可以看到，株行距寬，沒有間套作物，甘蔗分藥較多，反之則少。因此，應注意合理密植和適當安排間套作。氮、磷、鉀肥都與分櫱有一定的關係，其中任何一種的缺乏，都會影響甘蔗的正常分櫱。一般土壤裡，鉀的含量較氮磷多——些，所以施用氮磷肥對分櫱發生的作用比較明顯。氮肥能使分櫱數目增加，但若無磷鉀肥的配合，往往死櫱增多，分櫱成莖率低。

3。蔗莖的伸長

蔗莖的伸長是指節數的增加和節間的伸長，從而使蔗株增高。甘蔗的產糖量由3個因素組成，即每畝有效莖數、單莖重、含糖量。伸長期的環境和栽培條件，直接影響這3個組成因素，因而伸長期是決定甘蔗產糖量的重要時期。在栽培。上必須使甘蔗獲得最適宜的水、肥、溫、光等條件，使之充分生長，尤其是水肥的供應，必須充分和及時，才能奪取高產。

伸長期是甘蔗一生中生長最旺盛的時期。細胞的分裂和伸長，千物質的製造和積累都是這個時期。據試驗研究的結果，平均生產1公斤蔗莖，需水總量達130多公斤，而伸長期的需水量佔需水總量的50——60%。在缺水的情況下，伸長受到很大影響，節間變短，整株矮小有時在正常節間中看到一些特別短小的個別節間，就是由於相應的時間內受旱之故。伸長期雖然需水量大，但蔗田積水仍對甘蔗伸長不利。因為積水使蔗田通氣性差，甘蔗生長緩慢，嚴重時會窒息而變黃，同時會導致病害的嚴重發生。因此，在雨水過多，地勢低窪的地段上，應加強排水。這個時期土壤溼度保持在土壤最大持水量的80%左右為宜。

伸長期吸收養料最多，據試驗此時期吸收氮磷鉀的量分別為全生育期吸收總量的61%、72%、67%左右。蔗農關於施肥的“三攻一補”、“兩頭輕、中間重”的經驗，其中三攻長莖肥以及中間重都是指在此時期重施迫肥。如這時期肥料不足，對產量和糖分都有較大影響。

蔗莖伸長最快的溫度為30℃左右，20 ~ 25℃已無急速伸長，12~13℃伸長極緩慢，10℃以下基本停止伸長。——般平均溫度在18℃——30℃之間即可很好生長。光線的強弱對蔗莖伸長有顯著影響。在稀植情況下，光照充足，蔗莖粗大，但植株較矮；在過於密植下，由於蔭。蔽，光照減弱，蔗莖長而細小。但必須注意，在弱光下蔗莖的伸長是不正常的，表現為蔗莖細小，莖內組織纖弱，幹物質百分比低，糖分少，容易感染病蟲害。這說明密植必須合理。

4。工藝成熟

甘蔗成熟是指蔗莖內蔗糖分的含量達到最高峰，同時蔗汁的品質達到最良好的時期而言。不論什麼品種，蔗糖分含量都是隨成熟度呈拋物線的上升和下降。伸長盛期以後，甘蔗的生長開始轉慢，蔗糖含量逐步升高，到成熟期達最高峰。成熟以後，蔗糖含量又逐漸下降，如不及時收砍，蔗糖受到損失。因此，測定成熟度，指導收砍為一重要工作。

不同的品種成熟的先後不同，同一品種在不同地區，即使在同一地區而在不同的年份或不同的栽培條件下，其成熟也有先後之別。一般按早、中、晚熟品種依次延遲其成熟時期。生產上早、中、晚熟品種的適當組合，對延長糖廠榷期和調節農業勞力有重要意義。水分和溫度對甘蔗的成熟影響較大。當甘蔗充分生長以後，適當的乾燥和低溫的條件有利於成熟。因為適當的乾燥能促使蔗糖的累積，因此收砍前半月到一月要停止灌水。適當的低溫，能限制甘蔗的生長，消耗減少，蔗糖累積增多，有利成熟。不同”下種期的甘蔗，成熟期也不同，其成熟期的先後順序依次為秋植蔗、冬植蔗、春植蔗，宿根又比新植蔗早熟。過多或過遲施用氮肥會延遲甘蔗的成熟。在甘蔗生長的後期剝去枯老葉片有促進成熟的作用。

以上是甘蔗的四個生育時期。各個時期與環境條件的關係是甘蔗栽培的基礎，也就是說，栽培中的一切技術措施都是從甘蔗的生長特性出發的，只有當環境條件滿足了甘蔗生長特性的要求。才能獲得高產。滿足其特性的要求，包括兩個方面的含義，其——是充分地利用符合甘蔗生長特性要求的自然條件，如適期早播利用高溫多溼的季節充分伸長；其二是透過栽培技術改良其不利的條件使之符合甘蔗生長特性的要求，如早播時的催芽，促使分櫱中耕追肥，抑制分櫱的高培土，成熟時的停灌或排水等等。

我們認識甘蔗生長髮育與環境條件的一般規律，是為了在掌握這些規律的基礎上利用這些規律為增加蔗糖產量服務。各種環境條件對甘蔗生長的影響不是孤立的，而是各種條件綜合作用的結果。當然，在不同的情況下，條件的主次也是必須分開的。否則只能從片面的觀點或-般化的角度制定栽培技術措施，不可能全面和有重點地解決當時當地甘蔗生產中的問題。各種環境條件之間是相互影響和相互制約的，即光、溫、水、肥、氣等因素之間是互相有影響的，例如，密植後光照的減弱，會影響到蔗田溫度和水分以致養分狀況的改變。所以制定栽培措施也必須全面考慮影響甘蔗生長的各個因素之間的關係。

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