中華九大仙草之首——鐵皮石斛，效果真的有那麼神奇？

中華九大仙草石斛是一種名貴的藥材，它主要產地在霍山、浙江、雲南等。它的種類有很多，可以分為鐵皮石斛、銅皮石斛、水草石斛等等。鐵皮石斛是因為表皮顏色成鐵綠色而得名，鐵皮石斛又稱黑節草，是石斛類中最為名貴、利用價值最高的一個品種，堪稱石斛中的極品。目前受國家認可真正有價值的只有鐵皮石斛。《本草綱目》中記載：“石斛除痺下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精，久服，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐面板邪熱痱氣，腳膝疼冷痺弱，定志除驚，輕身延年，益氣除熱，健陽，補腎益力，壯筋骨等等”。可見，鐵皮石斛的功效是如此的神奇，強大！石斛富含多糖、氨基酸和石斛胺鹼等十多種生物鹼。還含鈣、鉀、鈉、鎂、錳、硒、銅等幾十種微量元素，有“千金草”、“救命草”之稱，對身體各方面調理效果都非常顯著。

食用石斛具體有哪些功效和作用呢？

1、滋養陰津:

養陰生津，擴張血管，從而促進血液迴圈，能夠顯著改善血瘀症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，可以治療心腦血管疾病。

2、提高免疫力:

石斛中的多糖，具有增強免疫功能，滋陰養血、增強體質、提高免疫力。

3、養顏美容、抗衰老:

石斛中所含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。其中石斛中的多糖能有效清除面板有害物質，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，改善膚質，去除臉上的斑點。

4、調節內分泌:

石斛可以滋潤腸道、健胃補氣血、護肝明目，排除體內多餘的垃圾毒素來調解內分泌的平衡。

5、石斛能大幅度提高體內SOD水平，

對經常熬夜、用腦、菸酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。

6、抗腫瘤、降血糖：

中國科技大學、中山醫科大學的研究表明，石斛具有增強T細胞、B細、NK細胞和巨噬細胞作用，對抑制腫瘤和降血糖有非常好的療效。

功效如此強大的石斛應該怎麼食用呢？

新鮮的石斛可以直接嚼吃或者榨汁。石斛經過加工後的幹品也可以叫做“鐵皮鳳鬥”，一般拿來熬湯、煮粥、泡茶、泡酒、或者打成粉壯衝開水服用。

溫馨提示:

無論是泡水喝還是熬湯，最好將石斛拍裂開，這樣子更有利營養成分溶解，更容易吸收。