湖北襄陽這五種特產美食，遠近馳名，你們知道哪幾種？

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襄陽已有2800多年建制歷史，該地最早的文化遺存主要集中在漢水北岸等舊石器時代遺址。襄陽又曾兼為梁州、司州治，故云“一郡治所，三州寄焉”。保康官山海拔2000米，是襄陽最高點。境內大部分地區處於溫度最高、降水最集中、光照最強的季節，正是主要農作物的旺盛生長季節，故全市氣候資源上的優勢，極有利於農業生產潛力的發揮。去年底襄陽市共有141個專案被列入國家或省級科技計劃專案。

簡單介紹完襄陽的部分情況，接下來我們來聊一聊湖北襄陽五種特產美食，看看你吃過幾種呢？

糖醋白菜

糖醋白菜現已編入《中國菜譜》。是襄樊市飲食業創新菜品之一。當地的捲心大白菜是烹飪糖醋白菜的最佳食材，襄陽捲心大白菜又名“襄陽白”。

口感特點：十分爽口，甜酸適度。

南河銀魚

銀魚是一種優良的放流增殖魚類。因為其繁殖力強，生長迅速，適應性強，生活週期短。且繁殖、生長、產卵均在同一水域中進行。烹調方便，是國內外消費者十分喜愛的美味佳餚，是我國出口創匯的淡水水產品之一，具有很高的經濟價值。

口感特點：肉細鮮美，清香爽口，營養豐富。

襄樊大頭菜

大頭菜又名根用芥菜，是襄樊特產之一。其肉質根和莖葉都可以醃製，其醃製產品是人人喜愛的佐餐佳菜。大頭菜一般經選料、初曬、拌料、復曬、加料、密封和醃製等工序加工而成。

口感特點：甘鹹適中，香而微酸，脆嫩可口。

老河口大仙桃

老河口大仙桃曾多次在全國全省果品會上被評為優質水果，給全市果農帶來巨大的經濟收益。近幾年發展步伐很大，形成百里漢江果蔬走廊。

特點：果大、豐產、色豔、形端、質優。

襄麥冬

襄麥冬是中國地理標誌產品。湖北省襄樊市特產，位居中國三大麥冬產地之首，單產高於川、杭麥冬，襄樊市歐廟鎮還被譽為中國麥冬之鄉。

特點：白、幹、淨、勻、大。

五種特色美食介紹就到這裡了，感謝大家的閱讀和支援。

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