地產精品水果有了新成員 今年無錫鳳梨喜獲豐收

「本文來源：中國江蘇網」

原產於熱帶地區的水果鳳梨，今年在無錫成功試種。剛進入收穫期的鳳梨，還沒開始吆喝，已遭美食家們爭搶。近日記者來到錫山區東港鎮鼎福成農場，在這裡嚐到了本地最早自然成熟的臺灣鳳梨。

“其實這已是第二年試驗種植了，前兩年都在積累經驗，第一次種植時冬天沒有做好控溫，果苗受寒傷了元氣，影響了成熟期的坐果以及品質。”農場負責人鮑先生介紹，這種熱帶水果在無錫的引進種植還是有點坎坷的，畢竟無錫和臺灣的水土條件很不一樣，種植鳳梨對土壤要求很高，要用自制的有機肥以及草炭等調配出合適的土壤，加上密切關注水肥管理以及嚴格的四季溫控，做到棚內溫度始終不低於20℃。今年地產鳳梨喜獲豐收，而且口感清香甜美。

看到果實由青變紅，等上十天，一隻只成熟的鳳梨就變成可口至極的“新奇特”美味了。記者看到，無錫版鳳梨比超市版的進口鳳梨個頭略精緻迷你一些，每個重兩到三斤，比起家庭食用菠蘿外皮難削的小困難來說，無錫鳳梨外表光潔平滑，可做到輕鬆去皮，也可像西瓜那樣直接剖開，不需要“挖眼”，也不需要泡鹽水，而且沒有菠蘿果肉那種根蒂部分的堅硬塊面，鳳梨的所有果肉部分都能食用，稍稍冰鎮一下再品嚐，口感蜜香之中帶著回甘，讓人慾罷不能。

鳳梨是典型的熱帶水果，因此記者在果園的鳳梨種植區感受到的溫度也像蒸桑拿一樣熱烘烘，採摘季的農戶就是在這樣的大棚內冒著暑熱辛勤採摘。成熟期的鳳梨區就是一片片低矮的灌木叢，飄散著甜美的氣息。記者瞭解到，從育苗到成熟，一棵鳳梨需要至少18個月的成長週期，自然種植的鳳梨開花後兩個月就能結果，無錫鳳梨基地遍佈自動化灌溉和加溫設施，所以無錫鳳梨也屬於自然成熟的水果。（陶潔/文、攝）