油花花的湯裡多半是晶透的面片

文／王國君

“閒雲譚影日悠悠，物換星移幾度秋”，轉眼已到中年。回首往事，歲月烙印了我們許多過去的記憶，記憶裡有著稚趣、有懜懂、有青澀、有歡笑有幸福、有悲傷，也有辛酸……民以食為天，記憶裡自然有美食的片斷。有一段用餐經歷，現在想想，應該是記憶裡最深刻也是最美的一餐。

我是典型的七零後，在農村長大。童年時期正是國家撥亂反正的時期，那時候農村家庭缺衣少食的現象很常見。記憶中勺子裡炒雞蛋是最好吃的了，可那也是隻有生病後才有的待遇……後來包產到戶，期間還吃過救濟食品，有紅薯幹，還有據說是聯合國提供的油，蜜棗等。我上學後（那時八歲入學），條件逐漸好了，基本上解決了溫飽。飯也常以清湯麵為主，面分三六九等，蔬菜幾乎沒有，有也是鹹菜。每年臘八時風乾的綠菜那也是美味。而我記憶裡最深刻的一餐正發生在那個時候。

那是一個暑假，收拾完莊稼後的一天。因為收成比較好，父親給了我一些錢，讓我自己去三十幾裡外的縣城新華書店買書（我學習好，最愛看課外書，可惜家裡沒有）。那個年代，農村裡的課外書極少極少，不提了。我推著腳踏車，聽著父母的叮囑，出門後跨上腳踏車，興沖沖地殺向目的地。

到了縣城直奔書店，看了好長時間的書，買了書，戀戀不捨地離開往回走。雖然父親給得錢還可以買幾本，但我沒有多買，節約慣了。看著繁華的縣城，買到了自己心儀的書，心情也格外好，邊騎邊欣賞縣城的風景。寬闊的馬路上人來人往，兩旁綠樹成蔭，商店種類繁多，小飯館也很多。看到飯館，才感到自己有點餓了，想到父親讓自己買著吃，心動了（別笑話，長那麼大還沒有進過飯館）。也不知道哪個好，看到前面有個飯館，就騎到那裡，鎖好車子，走了進去。

那是一個夫妻店，收拾的還算乾淨整潔，有幾個人正在吃飯。看到我進來，老闆娘招呼我坐下，問我吃啥。我看到牌子上有燴麵片，主要是價錢低，就要了它，其實我也不知道燴麵片是咋樣的。老闆娘給我倒了一碗麵湯，讓我稍等便到後廚忙去了。我邊喝麵湯邊等。只聽見後廚裡叮叮噹噹的，一會兒又聽見熗鍋的聲音，一陣陣香味從後廚飄出來，把我的饞蟲勾了出來，我嚥了咽口水，連忙端起麵湯喝了一口。就在我快要將麵湯喝完時，老闆娘端著碗從後廚裡出來，把面放到了我面前。一股說不出的香味撲鼻而來。

聞著香味我看著眼前的碗。盛得比較滿，熱氣騰騰，油花花的湯裡多半是晶透的面片，幾片綠油油的包心菜，幾塊西紅柿，還有幾片洋蔥，幾塊略肥的肉片，這就是燴麵片。我迫不及待地吹了吹，先喝了一小口湯，我一下子驚住了，味道是我從來沒有嘗過的。在我的感知裡，那味道簡直美不可言，那美味我不知道怎麼描述，滿口生香，只覺得渾身都透著一股子爽勁，從來沒有那種味道比得上它。我不好意思狼吞虎嚥，就慢慢吃起來。每一口是那麼的香美，讓人捨不得嚥下去，卻又想嚥下去趕緊再吃一口。越吃越覺得不過癮，也就不顧形象，三下五除二的消滅了它，吃了個乾乾淨淨，吃完還覺得餘味無窮。交了錢出來，我推著車子，看著飯館名子，心想原來燴麵片這麼美味，有機會全家來這裡吃上一頓……

後來到縣城上學，到外地上學一直到參加工作，也吃過好多次燴麵片，卻總也找不到第一次吃的那種感覺。

多少年過去了，可第一次下館子的情景，第一次吃燴麵片時的感覺，在記憶裡仍然是那麼清晰。為什麼呢，難道是歲月的味道？

作者簡介：王國君，網名萬里江山，蘭州人。愛好廣泛，喜愛讀書，尤喜古詩詞。喜歡用文字記錄生活的點點滴滴。希望以文會友，結識更多的文友，共同進步，共同提高。