農村一漂亮的“野牽牛花”，曾經的惡性雜草，如今成上等野菜！

田旋花為多年生草本，近無毛，根狀莖橫走，開的十分好看，長得很像牽牛花，也稱野牽牛花。現在也有不少農民朋友喜愛田旋花，不過知道嗎？田旋花曾經可是“惡名昭著”的野種野草，讓許多農民朋友都憎惡。

入侵物種，侵害農作物

田旋花是一種外來物種，且是一種“惡性雜草”，據瞭解，田旋花原產於歐洲及東南亞，屬於一種外來入侵的野草，在我國織湯大部分地區都有分佈，剛入侵我國的時候，對小麥、玉米、棉花、大豆、果樹魔保量等農作物及經濟作物危害嚴重，特別是對小麥及玉套粒既米危害最嚴重。

田旋花的花色偏淡雅，不管在哪裡都能生長，有一定的侵略性，在大發生時，常成片生長，密被地面，纏繞向上，強烈抑制作物生長，造成作物倒伏。它還是小地老虎第一代幼蟲的寄主。所以，在田旋花剛入侵我國的時候，許多種地的農民都痛恨不已，見到它就除掉。

不過如今農民朋友對田旋花的態度也改變了，不僅不討厭它，反而還喜愛它了，因為田旋花還有不少其他價值。

經濟價值

田旋花在結果前全株質地柔軟，結果後莖變粗老。整個生長季莖葉比為1：1。08、乾鮮比1：4。2。蛋白質含量較高，粗纖維低，氨基酸含量也較全面、均衡。因此，田旋花可作為低等飼用植物。

綿羊、駱駝甚至牛、馬在枯黃後都採食。秋季調製乾草或做青貯，鮮嫩時發酵後餵豬均可節省精料。

藥用價值

據《中華本草》記載，田旋花全草可入藥，具有調經活血、滋陰補虛、止癢、祛風的功效，可用於治療神經性皮炎、牙痛、風溼性關節痛、風溼痺痛等症狀。

食用價值

在田旋花開花前及開花時，它的嫩莖葉還是民間一種可食用的上等野菜，其味道似空心菜，吃起來口感也不錯，不過提醒，要食用的話，一定得用沸水焯一下才行，避免有殘留的農藥，無論是清炒、涼拌還是煮湯都可以。