多肉植物還可以吃?這些吃法你一定嘗過!

獨尾草怎麼吃

轉載自百家號作者：吾說多肉

很多人喜愛多肉，平時一直關注種植養護，但是你知不知道，多肉植物其實也是可以吃的噢！而且有一部分可能你平時生活中已經食用過！下面就為大家介紹下一些可以吃的多肉吧，桂花，上菜！

一、炒菜類：

1、清炒蘆薈

獨尾草科的蘆薈屬的蘆薈，不僅是美容界的寵兒，在美食界也是有一定的地位噢，清炒蘆薈是一道家常菜，清淡的調料將蘆薈屬於大地的味道完全襯托出來了，清涼中透露出那一點點微酸，瘋狂的刺激著你的唾液腺，讓人慾罷不能。

2、蒜蓉穿心蓮

中醫藥學的五行中說：苦入心。而穿心蓮只要你含入它的一小片葉子，立刻就會感受到那種刻骨銘心的苦，就像是直入你的心中，故名“穿心蓮”。所謂苦盡甘來，雖然它的味道很苦，但是穿心蓮有良好的清熱解毒、消炎、消腫止痛的作用。

3、火爆仙人掌

仙人掌科的仙人掌屬，是許多人家庭中常見養殖的多肉植物，選取食用仙人掌新生的嫩枝最微可口，食用前要先刮除仙人掌上的小刺，切成條狀，切記要厚薄適中，太厚不易入味，太薄則口感不佳，然後乾鍋去其粘液，出鍋清水漂洗，最後再清水泡上一天，濾出水分，與幹辣椒韭菜一同下鍋爆炒。仙人掌性質苦寒，食其葉肉可以行氣活血，清熱解毒。

二、飲品類：

1、蜂蜜石蓮花汁

石蓮花是景天科的多肉植物，也是近幾年來比較流行的小型多肉植物，葉子像蓮花瓣且晶瑩剔透。在臺灣可是很普及的噢，如果去過臺灣的朋友應該有嘗過吧！

臺灣街頭蜂蜜石蓮花汁

2、藍石蓮果汁

藍石蓮顏色非常豔麗，味道雖然趕不上水果甜，但是絕對的酸甜可口，在臺灣做成果汁當街售賣，而且據說早晨的藍石蓮比中午的更可口噢！

藍石蓮

3、碰碰香甜瓜汁

唇形科馬刺花屬的碰碰香，長相甜美，香氣迷人，從頭到尾散發著一種令人流連忘返的滋味，配上原本就清甜的甜瓜汁，碰碰香的味道隱隱浮出，這樣的飲品怎麼能讓人不心動呢？

三、小吃類：

1、蜜糖朧月

朧月葉肥厚無柄，底色灰綠，摘下朧月葉片，沾上香甜的麥芽糖，一入口，這朧月的清新迅速與麥芽糖的甜蜜融為一體，留在舌尖上久久不能忘懷。

2、燒烤生石花

生石花是番杏科生石花屬，原產非洲南部，它們長得就非常迷你，飽滿可愛，有沒有試過沾鹽和黃油然後燒烤一下呢？嘎嘣脆！

燒烤生石花

3、虹之玉果肉

虹之玉外表晶瑩剔透，內在水分充足，表皮很薄但富有彈性，一口下去汁水四溢，並且汁液有草莓味噢。

可愛的虹之玉

四、酒類：

吃完多肉菜再來一杯多肉酒，人生再好不過了！以下就是兩款由多肉植物釀造的酒，絕對合胃口。

1、龍舌蘭酒（Tequila）

龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。該酒是以龍舌蘭（agave）為原料經過蒸餾製作而成的一款蒸餾酒。龍舌蘭酒常常用來當做基酒調製各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、鬥牛士、霜凍瑪格麗特等。

2、仙人掌酒（同樣來自墨西哥）

結語：

雖然有些多肉是可以食用的，不過還是建議大家不要輕易嘗試，特別是廚藝不好的人，普通食材都能做成黑暗料理，不常見的多肉食材還不知道能做成什麼了……當然，玩笑歸玩笑，讓大家儘量不要去嘗試還有其他原因，例如：除了上面這些少數的已知無毒多肉外，還有不少多肉是有毒的，而且分辨起來有一定難度。即使多肉本身無毒，但是培育它們的時候有些人會施肥，可能會對人體造成傷害。最後一點就是，即使多肉無毒，但是真的不是所有多肉都好吃的，有時候你看著它萌萌的，但是吃上一口的話可能會讓你懷疑人生。