營養品行業颳起“軟糖”風

文 | 中童傳媒記者 木帛

玻尿酸，在國內出軟糖了。 近日，WonderLab口服玻尿痠軟糖在天貓上架銷售，

成為國內首個上市銷售口服玻尿痠軟糖的品牌，

也是華熙生物HAPLEX®Plus透明質酸鈉在國內的首個軟糖食品應用案例。 在玻尿痠軟糖上市前一個月，1月7日，國家衛生健康委官網釋出“三新食品”公告，華熙生物HAPLEX®Plus透明質酸鈉被獲批為新食品原料，可應用於普通食品新增。

這裡，我想說的主角倒不是美容護膚神器玻尿酸，而是玻尿酸被允許可應用於普通食品新增之後，

首次嘗試的劑型是軟糖。

軟糖市場趨勢

軟糖是近兩年來比較火熱的劑型，目前市面上已經出現補充維生素、礦物質的軟糖，DHA軟糖、酵母鋅軟糖、益生菌軟糖、褪黑素軟糖、膠原蛋白軟糖等，包括安琪紐特、湯臣倍健、英吉利、安利等品牌均有佈局該劑型。

根據負責任營養委員會的調查資料顯示，在美國，

2019年有49％的膳食補充劑使用者從傳統的片劑、膠囊等形式轉向軟糖。

2019年，美國軟糖補充劑的最大類別為維生素和礦物質，其他類別如草藥/植物藥、益生菌、褪黑素等也越來越受歡迎

而恆州智博食品研究中心資料顯示，全球功能糖市場2019年到2025年的複合年增長率為4%。以維生素軟糖為例，中國食品工業協會資料表明，軟糖維生素市場的前景樂觀，複合年增長率約為6％，預計將從2018年的約31億美元增長到2029年的約58億美元。

其中，女性對軟糖維生素的消費量很高，而到2024年，兒童將成為維生素軟糖的主要消費者。

市場受歡迎，供應端也做好

的

充足的準備。以仙樂健康為例，2018年，仙樂健康在安徽馬鞍山佈局了全新的軟糖生產基地，整個健康產業園佔地300畝，採用高度自動化透明化的工業4。0智慧生產體系，

年產能達到24億粒。

2020年10月，仙樂健康接連推出了新品酵母β-葡聚糖接骨木莓軟糖、γ-氨基丁酸茶氨痠軟糖以及益生菌2。0壓片糖果。

營養品零食化

軟糖不是保健食品的劑型，多存在與零輔食之中，而現在開始被應用於營養保健食品、功能性食品，也是營養食品開始“平民化”“零食化”的體現。

業內人士指出，功能性軟糖作為一種以零食軟糖載體為參照打造的零食化保健品，為廣大消費者提供了多場景、隨時隨地皆可養生、保健的便捷可能。

而幾年前，安琪紐特就開始關注並引領“營養品零食化”趨勢

軟糖劑型產品的高速增長恰恰是說明了一點。隨著90後/95後消費者開始成為消費主力，他們更關注好玩、高顏值、方便等產品賣點，在健康觀念的影響下，除了一些常規營養劑型的購買之外，他們也會關注一些營養元素的衍生品，如營養品軟糖、溶豆、餅乾、果凍狀等零食化產品。

儘管他們對於保健食品與普通食品的界限，還分得不是那麼清晰，但是對於帶有功能性質的食品，並不會排斥。包括很多零食軟糖也會強調一些好吃、開胃的功能，

零輔食與營養品的邊界感不再那麼壁壘分明。

營養品零食化，是新生代消費者共同推動和關注的消費趨勢，也是母嬰營養品進行全面升級和拓展的重要路徑。