南寧宇宙的盡頭是嗦粉？阮小姐告訴你就算是嗦粉也要找快樂

來到南寧，有哪些美食不可錯過呢？除了一些傳統小吃老友粉、粉餃、酸嘢等美食之外，當然還有在南寧市中已經愈來愈發成熟的越南菜了，而阮小姐越南牛河就是這樣一個存在。

今天要說的這家越南牛河坐落在中越路盛天地，是一家非常地道的越南派系餐廳！新店裝修也很有東南亞的風格，復古又有味道，品嚐美食的同時還能順帶拍照打卡。

他們家的牛肉河粉是必點無疑的！一份滾燙的河粉上來，將嫩豆壓、羅勒葉、新鮮生牛肉一鼓作氣倒入碗中，高湯的溫度直接可將配菜燙熟，而新鮮生牛肉在燙熟的過程中，被高湯拿捏，熟度掌握得恰到好處，又同時保持著原本的鮮嫩。整份牛河份量十足，湯美濃郁，一大片的新鮮生牛肉，更是讓肉食動物們嗦粉也能找到不一樣的滿足感！

細品，爽脆的牛百葉、Q彈的牛肉丸，搭配著河粉一同吸入口中，一口入魂！多重口感在口腔中撞擊，味蕾得到前所未有的滿足！它的鮮美不同於螺獅粉的重口，也沒有云南米線般咬口，阮小姐家的越南派系牛河柔軟而不爛，各種食材彷彿找到了最本真的面貌，充分發揮了各自的作用，做到了資源整合，呈現出來的是湯底鮮甜，在一眾南寧美食中，顯得異常的亮眼。

店內的炸春捲也是極具越南菜系特色的代表之一，裡面包裹著粉絲、木耳、胡蘿蔔等等，外皮被炸得酥脆，一口下去，口感豐富。如果說單純吃原味是對食物最基本的尊重，那麼蘸上微微酸辣的醬汁則是對這道菜的昇華，在蘸料的作用下，顯得清爽不膩。

喜歡喝咖啡的朋友還可以嘗試一下他們家的越南滴漏咖啡，非常的有特色。當然，不喜歡喝咖啡的朋友也沒有關係，店內還有多樣的果汁奶茶可以選擇，很難踩到雷。除了必吃榜上的菜品，還有皮脆汁多肉嫩的越南古法吊燒雞等等其他美味，每份食物一口下去都是一整個大寫的滿足！

這樣的阮小姐，你確定能忍得住嗎？

店名：阮小姐●越南牛河

地址：南寧市青秀區中越路8號盛天地B8棟105號

交通：1。自駕（盛天地和路邊都有停車位）

2。地鐵1號線東盟商務區站C口步行540m

Tips：胃口小的小夥伴可以兩人分享一份牛河，份量很不錯！這樣才可以嘗試店內更多的菜品呀