“餓死癌細胞”是怎麼回事？靠譜嗎

近幾年，“餓死癌細胞”這個詞被關注的很多。起初我是不大相信這個說法的，畢竟在這個談癌色變的時代，靠著一個特殊營養供給就能餓死癌細胞？畢竟那麼多牛逼的藥物也沒能挽救眾多因癌而逝去的生命。

然而最近透過查閱很多文獻資料，發現餓死癌細胞這一說法還是靠譜的。但是要特別說“不是不吃飯就能餓死癌細胞”，這是普通老百姓理解的誤區，那餓死癌細胞是怎麼回事？

清華大學的顏寧教授介紹稱，葡萄糖轉運蛋白GLUT1幾乎存在於人體的每一個細胞，是大腦、神經系統、肌肉等組織器官中最重要的葡萄糖轉運蛋白，對維持人體正常生理功能極為重要。這種轉運蛋白的功能完全缺失將致人死亡，功能部分缺失會導致大腦萎縮、智力低下、發育遲緩等疾病。

同時，這種轉運蛋白在癌細胞的新陳代謝中也發揮著重要功能。癌細胞需要消耗超量葡萄糖才能維持其生長擴增，轉運蛋白GLUT1在細胞中顯著過量往往意味著有癌變發生。

因此，弄清楚這種轉運蛋白的工作原理之後，

就可以針對性地限制轉運蛋白將葡萄糖運送到癌細胞中，斷掉癌細胞的營養來源，從而達到“餓死”癌細胞的目的。

但是也有專家表示，餓死癌細胞是一個美好的願望，這涉及到體內複雜的生理和病理過程，而且不是所有的癌細胞都對糖類敏感。即使開發出可以關閉葡萄糖運輸通道的藥物，如果施藥不精準，也會把健康細胞餓死；擴散的癌細胞更是難以搜尋。此外，按國外的經驗，從研發一個全新藥物，通常需要10億美元和10年的時間，而且還有一個成功率的問題。

所以對於普通的癌症患者對於“餓死癌細胞”只能作為觀望態度，如果不幸查出腫瘤目前還是要去醫院做正規的治療！

下面介紹幾種癌細胞患者飲食的誤區。

誤區一：多喝湯不吃肉

在有些人的傳統觀念中，煲湯是一種“大補”。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，並囑咐患者，“精華都溶解在湯裡了，喝湯就行，湯渣可以扔掉”，實際這是錯誤的。

湯裡面的營養成分很少，魚肉類食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量遊離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營養密度低，所以，煲湯不是人體營養成分的良好來源；大量喝湯，會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導致營養不良。

如果吞嚥困難、咀嚼困難、發熱、臥床等腫瘤患者需要進食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆製品、蔬菜類等，分別製備軟爛，單獨或混合用勻漿機（豆漿機）打碎，製成糊，熬成粥，這樣既便於吞嚥又有利於消化吸收。

　誤區二： 吃得越營養，癌細胞擴散的越快

一些營養不良的腫瘤患者以素食為主，並認為“得了腫瘤不能吃太營養的食物，否則腫瘤會長的快”，甚至一些醫生有時也會要求患者限制飲食。

但事實上目前無證據顯示，人體增加營養會使癌細胞成長更快，癌細胞的生長速度並不取決於患者的營養攝入。因為對人體而言，吸收營養的，並非只有癌細胞，還有正常的“好細胞”。蛋白質、脂肪通常是合成人體免疫系統的主要成分，是組織細胞修復的重要原料。如果患者的營養攝入不夠，造成營養不良，人體的免疫力和對癌症的抵抗力就會下降，這樣癌細胞反而會快速增長，從而加速疾病的惡化。相反，營養狀況好的患者，治療效果要好於營養狀況差、消瘦的患者。根據美國癌症協會研究的結果，癌症患者膳食熱量至少應比平時增加 20%。

　誤區 三：不能吃發物(紅肉、海鮮)

所謂“發物”是中國古代民間的一種說法，指能引起舊疾復發或新疾加重的食物，如有記載豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬於發物。許多患者雖想食用，卻又擔心引起腫瘤復發，敬而遠之。

但事實上，目前並沒有證據表明，這些“發物”會導致癌症的復發和惡化，也沒有證據表明，腫瘤細胞會因為這些“發物”的刺激而快速增長。因此，癌症患者不必過於忌口，每天保證營養的均衡攝入即可。

　誤區四： 盲目依賴抗癌食品和保健品

許多腫瘤患者在治療期間互相交流飲食經驗，盲目跟從別人的做法，如盲目補充所謂的抗癌食品、抗癌保健品，價格昂貴。這些靠譜嗎？

某些營養素或植物化學物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在發揮作用，補充營養素及某些植物化學物製劑作為抗癌食品和保健品，目前沒有證據證明其抗癌作用。

其實，這種補法對疾病本身的穩定和康復不利，腫瘤是一個細胞增殖和凋亡的過程，忽視正常飲食，花高價吃所謂的抗癌食品是錯誤的。

　誤區五 ：只要能打營養針，不吃飯也沒關係

當很多癌症患者住院後會要求醫生給輸營養液，認為靜脈補充營養身體就會更好，不吃飯都沒關係。實際上，人體腸道的營養來源主要是靠食物進入腸道吸收的，如果長時間不進食，腸粘膜就會萎縮，會引起腸道菌群失調。因此，只要能吃飯就一定要儘量透過正常方式攝入營養成分。靜脈給予脂肪乳氨基酸等營養成分往往很難被人體吸收，更多的是以能量形式消耗掉。醫療用完整營養素，如碳水化合物、氨基酸、脂肪乳劑等，可維持改善病危、無法進食的患者營養代謝，但也不宜長期使用。

癌症患者注意飲食的調理是非常有必要的，正確識別惡性腫瘤患者的飲食誤區，指導科學飲食，可以使患者達到感覺良好、保持體力和能量、減輕治療副作用、降低感染風險、更快恢復健康