這“野草”若生長在您家地裡，請別先急著剷除，先聽我說說再決定

導讀：這“野草”若生長在您家地裡，請別先急著剷除，先聽我說說再決定！

文：三農小七

冬天雪蓋三層被，來年枕著饅頭睡！

這個冬天，也確實下了幾場痛痛快快的雪。小麥，也確實漲勢喜人，但小麥也是農作物。不光下雪就能豐收，還得做好除草工作。

除草可是一項特別講究的活兒，一些城裡姑娘嫁到農村，第一次除草傻傻分不清楚麥苗還是野草。

其實，這也不怪她們，因為有些野草它長得就真的非常像麥苗。特別是其中一種叫“麥瓶草”的植物，內行往往也會看錯。

但這種植物，我還真的就寧願大家把它看錯了，讓它得以保留。因為麥瓶草這植物，它的價值非常大！因此，這種叫麥瓶草的“野草”若生長在您家的莊稼地裡，請別先急著剷除，先來聽我說一說再做決定也不錯哦！

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麥瓶草的價值

麵條菜有很好的食用價值，它的食用部分是嫩莖和嫩芽、嫩葉等，其味道很鮮，而且含有豐富的維生素C，維生素B等多種維生素，特別是維生素C的含量很高，每100克中有40毫克左右。還有豐富的蛋白質，碳水化合物和脂肪，氨基酸的含量也很高，種類也多。更有豐富的鈣，鐵，鎂，磷等多種微量元素，食用價值很大。

它的吃法也很多，可以焯水涼拌，可以拌麵粉蒸，也可以做餡兒，還可以煎炒。拌上面粉油炸，其味道也非常好吃。

由於麥瓶草的味道鮮香，營養價值很高，喜歡吃麵條菜的人也越來越多，是一種非常受歡迎的野菜。由於喜歡的人多，所以就有人發現了商家，採摘野生的麥瓶草當野菜拿到市場上去賣，價格是普通蔬菜的幾倍，還是非常賺錢的。

其實，麥瓶草不光有食用價值，還有很好的藥用價值，具有養陰，清熱，止血等作用，在《陝西中草藥》、《全國中草藥彙編》、《民間常用草藥彙編》等書籍中均有記載。那麼，麥瓶草到底是什麼樣子的呢？

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麥瓶草

麥瓶草是一種一年生的草本植物，屬於石竹科蠅子草屬的植物。它的植株高度能夠長到50釐米左右，整個植株都有短毛，但是它的莖是單生的，向上生長，沒有分枝。

它的根系具有主根，鬚根比較時候，植株底部的葉片呈湯匙形，莖上的葉片呈長圓形或者披針形，長度在7釐米左右，寬度往往不足1釐米，樣子看起來很像麵條，因此也叫麵條菜。葉片的正反兩面都有短柔毛，即便是葉片的邊緣，也有。

最有特點的是它的花，它的花直徑大概2釐米，花萼呈圓錐形，基部膨大，看起來就像是把花插在一個瓶子裡一般。由於花像瓶子，又喜歡生長在麥子地裡，所以大家就叫它——麥瓶草！

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麥瓶草的危害

麥瓶草作為一種野菜，同時它本身也是一種野草。雖然它本身有很好的食用價值，也有很好的藥用價值，但它本身也特別喜歡生長在莊稼地裡，也會危害莊稼。

比如搶佔莊稼生長的地方，吸收土地裡的養分，水分，遮擋陽光等等。但若好好加以利用，可能也是巨大的商機。

若這種叫麥瓶草的植物生長在您家地裡，請別先急著剷除，等它長到一定的程度，看看能不能變現再說！若能像某些地方，某些城市一樣給您帶來做野菜的豐厚的利潤，我們留著它又何妨？

甚至還可以特地騰出土地種植它，培育它，讓它成為一條發家致富的道路。即便不能創造良好的經濟價值，留著當野菜吃，也是非常不錯的選擇哦。