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端午節到了,來看看這幾家火爆的粽子店鋪

2022-01-14由 津門那些事 發表于 林業

蜜棗粽子哪裡有賣

不知不覺的農曆四月已經過完了,每年的端午節一般都在6月初前後,今年因為有個閏四月,這就導致今年的端午比往年推遲了20多天。

一提到端午節,首先想到的食物必須是粽子,就像是正月十五的元宵,八月十五的月餅一樣。端午節吃粽子,都是傳承了幾千年的傳統。要說粽子應該吃鹹的還是吃甜的,吃肉的還是吃素的,這種話題勢必會引起南北方的一種論戰。

在天津吃粽子必須得是糯米配大棗,什麼其他的冰凍粽子、豬肉粽子,都會被認為是異類。在美食眾多的天津,想要吃口正宗的粽子,還不是什麼難事,下面就說說市裡幾家比較有特色的粽子專賣店。

端午節到了,來看看這幾家火爆的粽子店鋪

天津本土大橋道

首先就得是大橋道,作為天津本土的企業,在天津有眾多分店,種類有有湯圓、麻花、點心盒子、各種冷飲等等。大橋道生產的美食可以說滿足了天津所有的吃貨的胃,其中大橋道的粽子也是非常有特色的,其中有不少禮盒裝的粽子,但是注意的是去大橋道買粽子一定要買他們自己包的那種散裝的,首先價格便宜然後就是生產時間短,口味更好。

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大橋道招牌

他們家最有名的幾款是金絲蜜棗粽、玫瑰豆沙粽、紫糯八寶粽這幾款,價格不貴因為是大廠所以衛生方面也有保證。

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西南角袁氏

然後就是西南角的袁氏粽子,要說天津美食的集中地,非得西南角莫屬,在這寸土寸金的地兒能堅持幾十年的營業,肯定有自己獨特的味道。每次路過袁氏總能看到排長隊的場面,要是沒點耐力真是買不到這獨具特色的美食。他們家每個季節都有不同的產品,冬天的元宵、糖堆、栗子。夏天的刨冰、粽子、酸梅湯等等。

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袁氏豆沙粽子

袁氏的粽子,首先就是個頭很大用料很足,豆沙味香濃,配上糯米的香甜味,一口下去滿嘴留香。

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五芳齋粽子

最後就得是五芳齋的粽子了,五芳齋的發源地是浙江嘉興,屬於南方傳統的美食體系,但是他們家的粽子種類非常豐富,並且發展歷史悠久,在天津這個美食聚集處也有著自己的一席之地,不少在天津工作的南方朋友,每次過端午節必去五芳齋,據他們說五芳齋的粽子才符合自己的口味。

五芳齋的粽子主要特色就是“糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,鹹甜適中”,這幾個特點可以說滿足了全國人民的口味,葷素搭配,有甜有鹹。

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五芳鮮肉粽子

當然這些門店都是大家都知道的,還有很多不知名的小店做出來的粽子味道也很棒,他們可能深藏於小區的門口,其實這些小店才是組成天津特色美食的基礎。

來說說今年您家買的哪家的粽子?