預防大脖子病，除了加碘食鹽，此物也可以，還可以軟堅散結消水腫

大脖子病屬於什麼科

我媽媽現在最大的樂趣就是愛美食，跟著教程學做菜。最近弟弟跟我吐槽，媽媽老是做各種各樣的海帶，如海帶排骨湯、海帶豆腐湯、涼拌海帶、做成包子餡等。

原來是因為之前看了一個電視節目，節目裡的主人公記憶力差、掉頭髮、血壓也高，還三天兩頭生病，結果就在主人公規律定期食用了一段時間海帶之後，這些毛病開始七七八八好轉起來，於是這個海帶受益者就把海帶著重分享出來了。

我媽自己現在處於更年期，掉頭髮、記憶力差……於是海帶上餐桌被安排了。那麼，海帶真的有這麼神奇的作用嗎？

你別說，海帶還真的有這些作用。海帶不僅是廚房裡的一道常見菜，還是一味中藥，但它的中藥名稱不叫海帶而叫昆布。昆布是一味具有化痰作用的中藥，除此之外還能軟堅散結，利水消腫。臨床上主要用於以下2類人群。

第一種：癭瘤、瘰癧、睪丸腫痛等症

昆布性味寒鹹，具有清熱消痰，軟堅散結的作用，是治療痰火凝結所導致的癭瘤、瘰癧等症的常用之藥。常配以清熱瀉火之藥，如連翹、夏枯草等。治療睪丸腫痛，則常與散結、消腫、止痛之藥配伍，如荔枝核等。

第二種：水腫

昆布具有利水消腫之功，對於輕微的水腫可起到作用，但是水腫較重者，常需要配伍其他利水消腫之藥，以加強作用，如茯苓、澤瀉等。

從中醫藥的角度來說，昆布入腎經，鹹寒而有洩腎火、滋腎陰的作用。藥理學和營養學表明，其含有豐富的藻膠酸、海帶多糖等多糖成分，還含有多種氨基酸和礦物元素，對於缺碘性甲狀腺疾病，具有預防作用，如大脖子病。同時，因其所含營養元素，而具有降低血壓、清除膽固醇的作用，並且有促進機體免疫能力的作用。

這麼看來，海帶確實是個好東西，那麼有沒有不適合的人群呢？是有的，海帶可以預防缺碘性的甲狀腺疾病，所以，若是體內碘元素過量，那麼海帶最好就不要再食用。除此之外，含碘食鹽也要換掉。