不管做啥魚，只要去掉這“4個部位”，魚腥味就能徹底去除！

魚，是我們生活中經常會吃到的食材之一，魚的肉質十分鮮嫩，其營養價值也很高，屬於高蛋白低脂肪的食材，想要減肥瘦身的人是可以多吃魚肉的，完全不用擔心會發胖。小編家裡的人都特別愛吃魚，所以我們家每隔兩三天就會做一條魚來吃，爽嫩可口的，味道賊鮮了。

不過，有人愛吃魚，有些人卻不怎麼愛吃魚，因為魚的腥味太重了，有些人受不了這味，當然，也有人會想方設法的給魚去腥，使其腥味不會那麼重，這樣就吃起來的味道就不會很怪了。說到給魚去腥，很多人在其烹飪的時候，都會習慣性的往裡加料酒、生薑等去腥的調料進去，但效果卻不是很明顯，感覺只治標不治本而已。實際上，要想完全把魚身上的腥味都去除，只需去掉魚身上的這4個部位就夠了，這才是最正確的方法。

1、放魚血

買回家鮮活的魚，將其殺了去掉裡面的內臟和魚鰓之後，一定要用水將魚肚裡的血水給沖洗乾淨，只有魚血放乾淨了，魚肉就會變得比較嫩白，這樣就減少了一大部分的魚腥味了。

2、去黑膜

魚血放乾淨後，接下來就把魚腹上黑膜給去掉，這是魚腥的第二來源，如果沒搓洗乾淨的話，烹飪出來的魚味道就很重了，不過魚黑膜的還是挺容易處理的，用手將輕輕一撕就夠了。

3、去掉魚喉部的魚腥骨

這個部位時常被很多人所忽略，而這也是魚腥味的重中之重。魚腥骨位於魚的喉部和腮部的連線部位，這個地方一定要掰開來沖洗才行，最好將其去掉最好。

4、去掉魚表皮的黏液

大家都知道，魚的表面是很滑的，特別滑手，那時因為它表面上附有一層黏液，這也是魚腥味的來源之一，一般我們除了將魚鱗刮乾淨後，也要用溫水將其表面的黏液給沖洗乾淨，這樣魚表就不會有黏糊糊的感覺了。