風物日曆6.5｜通體白色如同水晶的白楊梅，你吃過嗎！

這裡是華夏風物每日更新的風物日曆。在這裡，我們依照四時更迭的順序，推薦今天最應季的美食美景。

四月廿五

辛丑年 牛

甲午月 甲申日

華夏自古的飲食傳統，便是應時令節律而食。跟隨我們，看看今天都有什麼應時上市的美食吧。

白楊梅是楊梅中的稀有品種，顏色從粉紅到乳白不等，而其中尤其以通體乳白的水晶楊梅最為稀有，相傳在古代作為貢品。

因為白楊梅缺乏花青素，適應性較差，抗逆性較弱，必須選擇山腳肥沃的土地，精細管理，乾旱季節還要進行人工灌溉。另外，白楊梅容易落果，產量不穩定，再加上大家對白楊梅的認識度不高，果實沒有普通楊梅的那種黑紫色吸引人，擔心不受市場認可，所以種植得比較少。因此造成白楊梅價格居高不下的情況，近年來幾乎每年都有一定的漲幅。

四季豆，別名芸豆或者菜豆、刀豆等，一般菜市場都會很多種四季豆賣。四季豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培，目前中國雲南、貴州、四川等地多有種植。雲南四季豆肥大肉厚，鮮嫩清香，味道鮮美，清爽甜口，贏得眾多人的青睞。同時雲南四季豆也營養豐富，鮮豆含豐富的維生素C，又是微量元素鉀、鎂的重要來源。

雲南四季豆怎麼做都好吃，無論是單獨清炒，焯熟涼拌，還是搭配別的食材一起烹飪，都十分美味。乾煸、燉炒是四季豆的常見做法，其中又以乾煸最受歡迎，脆嫩的四季豆搭配被炸的滋滋作響的肉沫，入口後麻辣誘人，是名副其實的下飯菜。

酸梅湯是舊時北京城常見的一種解暑飲料，其原料是經過熏製的酸梅，因其色發黑，藥鋪裡就叫“烏梅”。酸梅湯講究喝冰鎮的，酸甜可口，其中有淡淡的桂花香。在老年間，每到夏日，在城中街頭巷尾，或者鄉間廟會上，就能聽見販賣酸梅湯的小販打著冰盞吆喝：“喝來唄~又涼又甜的好梅湯誒~一大碗嘞~”，它陪伴著無數老北京的孩子們長大。

作為傳統百年的老味道，老北京酸梅湯除了酸香中帶有甘甜的複合口味外，還有一種令人難忘的桂花香味，而這也正是酸梅湯具有中藥價值的體現，北京人用桂花調製酸梅湯，而南方人更喜歡把它做成桂花醬，所以甭管做成什麼都極有風味。過去講究的老北京旗人講究要農曆八月十六的桂花，因為這個季節桂花最好，看似平淡無奇的幾種原料，經過老北京人的手藝形成了一方絕美的風味。

時節變化造就不同的氣候景色，任由四季流轉，每一季都能在華夏大地上找到屬於這個時節的最佳景緻。今天，又有什麼有趣的景色等待你去探尋呢？

普達措國家公園，位於滇西北“三江並流”世界自然遺產中心地帶，由國際重要溼地碧塔海自然保護區和“三江並流”世界自然遺產哈巴片區之屬都湖景區兩部分構成，以碧塔海、屬都湖和彌裡塘亞高山牧場為主要組成部分，也是香格里拉旅遊的主要景點之一。

這裡不僅擁有奇特的地質地貌、湖泊草甸、河谷溪流、珍稀動植物等，公園內還有壯闊的高山牧場、百花盛開的溼地、飛禽走獸時常出沒的原始森林，使這裡成為香格里拉最美的自然天堂。普達措的美簡單、自然，沒有氣勢磅礴，也沒有鬼斧神工，卻能感受得到直擊心靈的美麗與純淨。

東渡的牛頭山公園，位於廈門東渡，可以欣賞到海滄大橋。這裡位於廈門東渡路海滄大橋東側的牛頭山，園中設有廣場音樂茶座、觀景平臺、兒童樂園、跌泉等旅遊專案。

上到牛頭山公園的觀景臺，可以以海滄大橋為背景拍半身照，也可以靜待落日時拍夕陽。當夕陽慢慢爬下山的時候，這裡可以看見整個日落的城市，你可以將視線分給靜立的海滄大橋，俯瞰整個海滄大橋及橋上的車水馬龍。整個畫面都被籠罩在一層金色的色彩裡。看著橋上來來往往穿梭的車輛，當路燈漸漸亮起，車水馬龍的城市氛圍全然展現。空中時不時還能看到飛機飛過，加上遠處港口上色差斑斕的集裝箱，畫面感充實和多彩，特別漂亮。非常適合拍攝絕美的夕陽景色。

以上就是今天推薦的內容啦，期待明天和各位風物君與更多風物相遇。

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