燉了一鍋蘿蔔湯，滿屋都是香噴噴的

白蘿蔔湯止瀉嗎

下班到超市買白白嫩嫩的蘿蔔，還買了鮮豬筒子骨。

回到宿舍，敲斷筒子骨，把蘿蔔洗淨，然後把蘿蔔切成不大不小的塊，就開始燉起蘿蔔湯。

說來這燉蘿蔔湯，也算不上啥稀奇好吃的美味。

一個鮮豬筒子骨，一個蘿蔔加些水，就是一鍋兒。

一個人吃，滿滿足足的，也算差不多了。

先開大火，燒沸以後，就開小火慢慢地燉。

燉到一定程度，把蘿蔔塊倒進鍋裡，然後，再開大火燒沸，又開小火咕嘟咕嘟地慢慢地燉。

鍋兒裡頭在慢慢地在沸騰，氣霧瀰漫，汽體飛揚，在廚房裡盤旋。

幾十分鐘時間，一鍋蘿蔔湯就燉好了。

宿舍裡同住著一位小夥，這時恰巧回來，開啟門一進屋就大聲叫起來：好香啊！

確實有點香。

“師傅，煮的啥好吃的東西？這麼香？”

燉蘿蔔湯。我說。

“裡面放了些啥子東西？好香啊？”

就是白蘿蔔，豬骨頭，加了點老薑、香砂。

小夥子竟然不知道啥叫香砂。

我慢慢地給他介紹起來。

香砂，長在山鄉里田邊地角。也不要小看這東西，它本是中藥材中的一種，能化食開胃，溼脾止瀉，理氣安胎。智慧聰明的人們就專利用它的香氣，應用於燒煮滷菜品之中，所以它也成了一種香辛料。它呈卵形，7--8月稻穀成熟時它也成熟，收割嗮幹把它儲存起來。

滷製品，燉湯、煮魚等都要用到它的。

說起那白嫩嫩的猶如姑娘一樣漂亮的可愛蘿蔔，物美價廉，很多人都認為沒有啥了不起的。其實不盡然，這白嫩嫩的蘿蔔，真的還不簡單的：有2千多年的悠久歷史，《本草》記載：“消谷，去炎癖，肥健人”的藥用價值。民間古稱：小人參。據現代醫學研究對人體有免疫力，具有防癌抗癌作用等功效。這不多說。

其實用蘿蔔燉湯還有更香的呢？

冬天紅皮的小蘿蔔，大蘿蔔用刀劃成條，小的就不用劃條，用竹條穿上，掛在

當風

的地方，基本上風乾時，過年拿來燉豬頭臘腸之類，那香飄四溢，香了滿院子不說，還香了那幾溝幾隴呢？

祖祖輩輩都喜歡蘿蔔燉湯吃的。那年國家領導人五十多年回鄉還捨不得這東西呢？

一盆骨頭燉蘿蔔湯，上面浮著一粒粒晶瑩油珠子，用筷子夾一塊潔白如玉蘿蔔塊，粘一點喜愛的風味特色蘸料，送進嘴裡，吃起來鮮嫩極了，端起美酒喝一口，這心裡頭就有舒服慘了的感受，再喝一口燉蘿蔔湯，甘甜爽口舒心的味道，會讓你久久難以忘卻。

做人做事情，就要跟蘿蔔、香砂一樣樸華無實，看其外表極不顯眼，被人看不起，它卻給世界人類留下的是無私的奉獻，產生具有不可低估的價值和作用。