田七的葉子竟也是野菜，不僅美味還保健，你真的不瞭解一下嗎

田七的葉子竟也是野菜，不僅美味還保健，你真的不瞭解一下嗎。野菜，近些年來在我們的生活中出現的越來越多，而且都是非常搶手的存在。在不久前，野菜還是一種上不來“檯面”的蔬菜，認為只有窮人才會吃。不過隨著人們觀念的改變，很多野菜由於特有的保健價值所以被人們深深的喜愛著。這也就是為什麼野菜能賣那麼貴的原因了吧。

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在說回野菜，其實種類是非常多的。南北方由於氣候的不同，所以在野菜得種類上也是有很多的不同的。小白最近就發現，有這麼一種野菜，居然還被人們種到了家裡。它就是田七菜了，田七大家都是知道的吧，而田七菜又是什麼呢？不妨一起來深入的瞭解一下吧。

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說到田七菜，相信很多小夥伴們都是不認識的吧。跟著這位大叔，我們就可以知道答案了。這位大叔是專門在種植田七的，有著一個非常大的種植基地。我們可以看到，一眼望去的時候全是綠油油的一大片的。這種田七菜其實就是田七的葉子了。不過一般人們都只認識田七而已。

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我們再看回這種田七菜，葉子是翠綠色的，微微有光澤。葉短而肥圓很是好看。摘下來的時候還會有一些透明的膠狀液體流出。大叔洗淨後就直接帶回去烹煮成美食了。至於田七菜的烹煮方式有很多，像涼拌，小炒或者燉湯一類的都是可以的。像這道涼拌田七菜就非常的誘人了。

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田七菜本身是沒有什麼味道的，入口的時候酥脆爽口，有點嘎嘣脆的感覺。味道微微帶有點香還有腥味，不過還是能接受的。除了能吃以外，其實田七菜也是一種很營養的食物，富含了多種膽鹼，蛋白質，維生素還有少量的礦物質。具有緩解疲勞，補腎益精，軟化血管，促進新陳代謝等等的功效。

田七菜還常用於牙齦出血，頭疼等症狀的治療，有很好的鎮靜作用。而田七菜中含有的黃酮類物質則有降壓的作用，經常食用對高血壓、高血脂等症有一定的療效。對這些症狀的人群都是非常好的。不過食用的時候也有一些禁忌，小夥伴們自行查閱就可以了。現在你們就知道田七菜的妙用了吧，你們可喜歡？