居家分享番茄肥牛面的好吃做法，鮮酸味美又解饞，老少皆宜的主食

“大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，相信很多人對於麵條這款主食應該非常熟悉。

雖然相對於這款麵食來說，非常流行於北方各個地區，但對於一個專注米飯數十年的人來說，其實對於麵條而言，筆者也是有著濃厚的興趣。

其實單論一個吃貨的素養而言，如果想要讓主食變得豐富多彩，相對於麵條的各種搭配，應該能滿足您的各種需求。

畢竟相對於麵條的吃法而言，讓大眾熟知的烹飪款式，少說也有十幾種，更別說那些以麵食為主食的地區了。

而對於今天分享的這款番茄肥牛面來說，應該算是很多新手食客的美味之選。

畢竟這種烹飪方法簡單，又能做到營養方面的葷素搭配的主食，很少有吃貨會有牴觸心理。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的話，還望喜歡。

【美食名稱】：番茄肥牛面。

【準備原料】：肥牛80克，番茄2-3個，新鮮的雞蛋麵150克，番茄醬兩勺，料酒半勺，鹽和雞精各一克。

第一步：首先準備一鍋350ml的沸水，把麵條放入其中，大火水煮四分半鐘後撈入涼水中過涼，然後取出控幹，裝入麵碗中備用。

第二步：在番茄的表皮十字花刀，然後放在一個碗中，用剛燒開的開水浸泡兩分鐘，撕去表皮之後切成小塊備用。

第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入番茄塊炒至熟爛，隨後把準備好的番茄醬倒入鍋中，適當翻炒一分鐘左右，往鍋中加入100ml的沸水，開蓋繼續煮2分鐘。

第四步：然後把準備好的肥牛倒入鍋中，加入準備好的鹽，雞精，料酒，稍微翻炒幾下後，開大火煮沸三分半鐘關火。

第五步：最後把準備好的肥牛撈入裝有面條的麵碗中，沿著碗邊灌入番茄濃湯，之後就可以直接開吃了。如果想要這款主食好看一點，也可以撒些蔥花裝點一下哦。

不知道對於今天這款麵食美味來說，你是不是感覺還算不錯呢？

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。