地瓜和雞蛋能一起吃嗎 吃地瓜的注意事項

地瓜又叫紅薯，是一種很常見的食物，地瓜非常的好吃，有許多人都喜歡吃地瓜這種食物，並且地瓜的營養非常豐富，多吃地瓜對人的身體好，那麼請問地瓜和雞蛋能一起吃嗎？地瓜的功效與作用是什麼？孕婦能吃地瓜嗎？下面小編為大家講解。

地瓜和雞蛋能一起吃嗎

實際上，一般情況下地瓜和雞蛋一起吃了之後會有脹氣這種情況，這主要是因為地瓜和雞蛋這兩種食物都不容易消化，一起食用會更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。

但也有另外一種比較多人接受的說法，那就是紅薯和雞蛋一起吃沒有多大的問題，最多隻是不好消化而已，一般是不會造成嚴重的影響的。

紅薯雖然是很好的養生食品，不過因為紅薯裡面有氧化酶與粗纖維這兩種元素，到了人體的腸胃裡面會產生大量二氧化碳氣體；由於它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等症狀。因此，吃紅薯應該講究科學。一次不可吃得過多，儘量採用細加工，並且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等症狀出現。

而且正確食用紅薯也是有很多好處的。一是因為它含有豐富的營養物質，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿蔔素含量極為豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。

第二，紅薯裡面有特殊的粘蛋白，粘蛋白的功能有很多，不僅可以很好的維持住心血管壁的彈性，阻止動脈硬化發生，防止肝腎中結締組織萎縮，而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。

三是紅薯的確含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，可謂“腸道清道夫”。 四是它是一種生理鹼性食品，能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和，調節人體的酸鹼平衡，對維持人體健康有積極意義。

地瓜的功效與作用

1。地瓜營養十分豐富，含有豐富的糖、膳食纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是地瓜含有豐富的賴氨酸，可以補充大米、麵粉中缺乏的賴氨酸。

2。地瓜所含有的碳水化合物含量非常的高，所含的熱量也相對的較高，同時它還有著豐富的生物類黃酮等營養元素。

3。地瓜的不足之處是缺少蛋白質和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經不再把地瓜作為主食，它缺少的營養物質完全可以透過其他膳食加以補充，比如牛奶和地瓜同時食用就可以獲得均衡的營養，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。

4。每100克可食用地瓜，含熱量497896焦（119千卡）、碳水化合物27。7克、膳食纖維1。1克、鈣44毫克、鐵0。7毫克、磷20毫克、鉀5。3毫克、鈉15。4毫克、銅0。18毫克、鎂12毫克、鋅0。14毫克、維生素B1 0。12毫克、維生素B2 0。04毫克、維生素B6 0。28毫克、維生素E 1。6毫克、泛酸0。06毫克、煙酸0。5毫克、維生素C 30毫克、胡蘿蔔素0。21毫克，無膽固醇。

藥用功效

據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，地瓜有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能“補中、和血、暖胃、肥五臟”等。《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉洩；治酒積和熱瀉；治溼熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經失調；治小兒疳積。可見，地瓜不僅是健康食品，還是祛病的良藥。

1.滋補肝腎，助肌體恢復

地瓜有著提高人體消化器官的機能，它滋補肝腎，對肌體的衰弱有著很好的恢復效果，對治療肝炎和黃疸有著很好的效果。

2.地瓜有抗癌作用

飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在地瓜中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。

3.地瓜有益於心臟

地瓜富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能；β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂肪氧化、預防動脈粥樣硬化的作用；葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸的含量，避免損傷動脈血管，消除產生心血管疾病的危險因素。

4.通便

地瓜含有大量不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。

5.增強抵抗力，促進性慾，延緩衰老

地瓜含有一種特殊效能的維生素C和E，即只有地瓜中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊效能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進慾望，延緩衰老。

6.減肥

地瓜還是一種理想的減肥食品，它所含的熱量較低，只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且不含脂肪。所以常吃地瓜有益於人體健康，並有一定減肥功效。

孕婦能吃地瓜嗎

孕婦可以吃紅薯，吃紅薯還會給孕婦帶來很多好處。孕婦在孕期的飲食至關重要，它關係到小寶寶在腹中的生長髮育情況，多吃有營養的食物，寶寶才能健康茁壯的成長，否則就容易導致寶寶發育遲緩。對孕婦而言，紅薯主要有以下功效：

1、紅薯的營養價值也非常的豐富，含有氨基酸、多種維生素，這些含量都高於我們平常吃的最多的大米，紅薯中含有我們人體所需的鐵跟鈣，這也是孕婦在孕期最需要的兩種微量元素。

2、普通人吃紅薯可以保護心臟預防心血管疾病，孕婦吃了可以緩解便秘，紅薯屬於粗纖維的食物，孕期孕婦的便秘幾乎人人都會發生，那麼多吃紅薯就可以緩解便秘，並且據資料記載，多吃紅薯的孕婦，寶寶出生之後面板白皙，因為紅薯中含有多種維生素，維生素可以促進面板的再生，美白肌膚，對孕期孕婦的面板也有一定的好處，孕期色素沉積容易形成色斑，那麼吃紅薯就可以避免這個情況的發生。

紅薯雖然好，但是孕期不能吃的過多，因為紅薯中含糖量也很高，孕婦吃多了容易造成血糖升高，並且紅薯不容易被消化吸收，孕婦在孕期胃腸功能相對是弱的，吃多了紅薯會感覺腹脹，脹氣等等，很不舒服，還會有一種“燒心”的感覺，吃紅薯的時候可以適當的吃一些小菜，會舒服很多。

吃紅薯的注意事項

吃紅薯有很多好處，但吃紅薯時也要注意食材搭配。

和紅薯相宜的食材搭配

1、豬排：小排骨和紅薯一同料理，可以去除油膩感，易於入口。營養豐富的紅薯，不僅提供身體所需的熱量，更能提供充足的膳食纖維。

2、蓮子：紅薯、蓮子做成粥，適宜於大便乾燥、習慣性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥還具有美容功效。

3、鹹菜：吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

4、芹菜：同食可降血壓。

結語：

地瓜的營養十分豐富，並且還有一定的藥用價值，地瓜有抗癌通便等作用，並且還可以減肥，所以地瓜有許多人喜歡吃，上文詳細的講訴了地瓜和雞蛋能一起吃嗎，地瓜的功效與作用以及孕婦能吃地瓜嗎，希望大家能夠注意。