彩雲之南里的傣族風情,可不只有潑水節!

檳榔青可以吃嗎

在中國西南部有一個面積中等的七彩省份——雲南。在這片土地上充滿著多彩的食物和可愛的人們。

彩雲之南，一個這樣的形容便可以體現出雲南的美麗風光。古樸幽靜的麗江古城，白雪皚皚的玉龍雪山，浪漫風情的香格里拉，清澈透底的滇池——-無限的美麗風光。但是我覺得去雲南旅遊的人們不僅僅是去看當地的美麗風景，還為了去體會當地的民俗風情。

雲南的居民少數民族居多，他們有著與漢族不同的生活習俗與傳統，因此，來到此地自然也會領略不同的風俗民情。

雲南是一個少數民族的彙集地，雲南有二十五個少數民族，分別是：阿昌族，白族，布朗族，布依族，傣族，德昂族，獨龍族，哈尼族，回族，景頗族，基諾族，拉祜族，滿族，苗族，蒙古族，納西族，怒族，水族，藏族，佤族，瑤族 彝族，壯族，普米族，傈僳族。其中傣族，壯族，回族，白族，苗族較為突出，人口相對其他少數民族也較多。

那接下我們就來說說那些民族有哪些獨特的民俗風情吧。

傣族在少數民族中算是一個常見的民族了，其傳統風俗還是比較多的。一提起傣族這個民族，相信廣大的朋友們的腦子裡都會閃現出潑水節這個節日吧。潑水節是傣族最富民族特色的節日。節期在傣歷六月，相當於公曆4月，也就是傣歷中的新年，所以，潑水節對於傣族人也就像春節對於漢族人一樣。因此沒有親身體會過潑水節的朋友們能夠想象到每年公曆4月的傣族人有多麼的高興愉悅，他們的潑水節又是多麼的盛況空前了吧。既然是最重要的節日之一，那麼儀式感不很低，其中包含的活動，環節，講究也自然不會少了。

在潑水節這一天人們都要去要拜佛，這裡科普一下，傣族人們的宗教信仰是佛教，他們很多虔心信佛，所以呢，在潑水節如此重大的節日裡是少不了拜佛的啦。吃了拜佛，在這一天，傣族姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵，將佛像洗得乾乾淨淨，迎接新的一年。在為佛洗塵之後，傣族人們便開始然後潑水嬉戲，相互祝願。起初用手和碗潑水，後來便用盆和桶將裝滿的水潑向對方，他們認為被潑的水越多，他們來年的運氣將會越好。所以，當大家到傣族遇到潑水節，別人將水潑到你身上時，不要生氣哦，因為那是別人對你美好的祝願。傣族潑水的時候會一邊潑一遍邊唱歌，越潑越激烈，一旁的鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片，男女老少玩成一片，好一片熱鬧景象。

當然除了潑水，潑水節期間，還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統娛樂活動和各種歌舞晚會。其中的賽龍船與我們端午節的賽龍舟有些相似，傣族小夥們在齊聲的鑼鼓聲中，奮力划船，向前奔去，十多個龍船一起奔向終點，大夥的吆喝聲和齊鳴的鑼鼓聲交織在一起，十分吸引眼球，在視覺和聽覺上有強烈的碰撞。

臨翔區的傣族們除了潑水節之外，與其他地方傣族相比，最特別的就是千燈節。千燈節是一個佛教性節日，因佛而生，為佛而行。這裡講一下，千燈節的由來。農曆十月二十五日是喇嘛教黃教創始人宗喀巴逝世的日子，由於宗喀巴的威望很高，大家都十分敬仰他，所以祭奠的方式肯定也要不一般，因此信仰黃教的達斡爾族在這一天紛紛製做各式各樣的燈盞，帶到喇嘛寺廟去點燃，達斡爾族認為點得越多越吉利。

傣族人信佛，千燈節便是由佛教的點燈儀式演變而來的。千燈節在每年農曆的十一月初八至十五期間舉行，其活動禮俗包括禮佛、打象腳鼓、跳舞等等。十五晚上是千燈節最熱鬧的時候，在這天晚上整個寨子的男女老少聚集在佛寺裡，各自帶好燈具，等佛寺裡聚集大部分人的時候便點燃點燃的油燈或者蠟燭，為自己的家庭，為自身祈福，還為來年的風調雨順祈福。

燈點得越多，心意越誠，預示著日子越火紅。人們點燃的燈光如滿天繁星，在點點燈光的閃耀下，我們就好像在佛教文化的千年歷史長河中飄蕩傲遊，能親身感受佛教的獨特意境。無數盞燈光前輝映著裡呈現出一顆顆虔誠聖潔的心。千燈節是臨翔傣族一份獨特的精神世界，也展現了傣族人堅定的宗教信仰。

一個文化豐富的民族是少不了飲食文化的，它對美食的研究也一定很深入。傣族也不例外，傣族的特色美食有傣族牛撒撇、傣族燒魚、傣族竹筒飯、傣族炸牛皮、酸筍煮魚等等。

傣族包燒魚是西雙版納的傣族村寨美食。它的製作過程較為複雜，其配料也非常豐富。將魚打理好後，配上蔥、姜、蒜、辣椒麵及香茅草、檳榔青、野芫荽、鹽巴果、小米辣，可煎、炸、蒸、煮、燒烤、醃、燻。經過一操作後，包燒魚便可享用了。

傣族竹筒飯也是雲南傣族土生土長的美食之一，傣族人以大米為主食，所以憑藉對米的熟悉，想要把米做成一道美味佳餚，那自然也不在話下。雲南傣族竹筒飯是融糥米香、青竹香於一體，是色香味俱佳、最具民族特色的風味食品。

美麗的雲南，神秘的西雙版納，可愛的傣族人民，歡迎你的到來。