果實內藏有蟲子，常被用來餵豬，殊不知是極品野菜，你吃過嗎？

蟲癭能吃嗎

導讀：果實內藏有蟲子，常被用來餵豬，殊不知是極品野菜，你吃過嗎？

春雨之後，各種野生植物開始生長，去農村野外走上一圈，到處充滿了綠色，對於很多農民朋友來說，春季的野生植物是個寶，因為很多都可以作為野菜來吃，長在樹上的香椿、榆錢、槐花，長在田邊的薺菜、馬蘭頭等等。

不過能作為野菜吃的野生植物實在是太多了，即便是一輩子生活在農村裡的老農民，都不一定認得全。下面筆者就給大家分享一種野生植物，它果實內藏有蟲子，常被用來餵豬，殊不知是極品野菜，你吃過嗎？

在農村的路邊，田間地頭，你可能會看到這麼一種奇特的野草，它們常常一簇一簇的生長在一起，其葉子看起來很像馬齒莧，但是所開的花卻跟馬齒莧不一樣，是小小的白花，並且在初夏的時候，還會結出奇特的果實來，像青豆一樣，但總是叫不上名字來。

其實你見過的這種奇特野草可能就是“蚊母草”，一種十分普通而又神奇的野草，神奇在哪裡呢？筆者帶你來了解下。

蚊母草是玄參科婆婆納屬的一種植物，一般僅有10幾釐米高，在我國分佈的十分廣泛，幾乎遍及全國各個地區，多生於潮溼的荒地、路邊及水田邊。

對於很多不認識蚊母草的朋友來說，蚊母草再普通不過了，再加上它又很喜歡生長在水田邊，所以很多農民朋友常把它當成害草除掉，然後用來餵豬、餵雞等家禽家畜。

那麼熟悉蚊母草的朋友會怎麼做呢？會在3月左右，在它嫩芽剛長出來的時候，把它的嫩芽嫩葉採摘回去，然後焯一下水，涼拌著吃。

這蚊母草的嫩葉其實是一種極品野菜，營養豐富且脆嫩，不過它有一個缺點，那就是味道很苦，所以在吃它的時候，一定要注意焯水，並且一般要焯2、3遍才能去掉它的苦味。等去掉苦味後，無論是涼拌還是炒食均可，不過筆者比較推薦的是用它來煮稀飯，味道比較好哦。

蚊母草除了其嫩葉可以作為野菜食用之外，它本身還有著很好的藥用價值，可作為草藥使用，不過蚊母草要作草藥使用的話，得有一個特殊條件，那就是它的果實裡得藏有蟲子。

很多朋友可能很好奇，果實裡怎麼會藏有蟲子呢？其實這是蚊母草比較特別的一點，在每年5月之後，蚊母草開始結果實的時候，會有昆蟲將卵產於蚊母草果實內，使得其果實上出現瘤狀物或凸起，因其其果實異常發育，而這種藏有蟲卵的果實則叫做“蟲癭”。

有了蟲癭的蚊母草則有了藥用價值，在民間，這種有蟲癭的蚊母草也被俗稱為“接骨草”或“接骨仙桃草”，據資料記載，這種蚊母草具有活血、止血、消腫、止痛之功，對於跌打損傷、淤血腫痛有著不錯的作用。

是不是沒想到這麼一種普通的野草，還有這麼多價值呢？所以可不要小看了野草了哦，它們之中有不少都很有價值，只不過很多人不瞭解罷了。若是你在野外遇見了蚊母草，可別再它當成餵豬草除掉了，等到夏天，如果有昆蟲在它果實裡產卵，是它產生了蟲癭的話，那就有大用了。

各位看官，你們見過有蟲癭的蚊母草嗎？你吃過蚊母草的嫩葉嗎？歡迎留言交流哦！