金梧桐視野丨1.30-2.05餐飲行業最新資訊

編輯丨劉洪睿 策劃丨王振宇

本期資訊速覽：

1。 天水雅居北京新店開業

2。 YUE系列餐廳新作“月爐”於廣州開業

3。 王府半島·Jing打造情人節零點選單

4。 萊美露滋推出情人節定製套餐

5。 鮮璟臺推出情人節限定套餐

6。 古城老院推出情人節專享套餐

新店

01

（北京）天水雅居北京新店開業

天水雅居

（202

2金梧桐中國餐廳指

南·一星餐廳）

北京京城店

正式啟幕。新店將二十年陳皮大鰣魚、鮰魚獅子頭、鮰魚花膠等江南水鮮帶入京城。

天水雅居不僅深挖原產地特色美食，更注重將傳統食材在保持原味的基礎上與其他菜系的融合創新，形成一套自有特色的，集色、香、鮮、味、形於一體的獨特烹製方法，成就了無數美味。

地址：北京市朝陽區新源南路6號2號樓-1層101

電話：010-64688777

02

（廣州）YUE系列餐廳新作“月爐”於廣州開業

YUE式打邊爐“

月爐

”於

廣州珠光壹坊one mall

開業。月爐延續了YUE系列餐廳對現代粵菜的理解，首創體驗餐單與食客體驗分段式打邊爐。

月爐為客人提供不同價位的套餐，搭配三種不同鍋底及絕配食材。餐廳同樣順應時令，在不同季度推出應季鍋底及食材。

地址：廣州市珠光壹坊130鋪

電話：18011933399

新菜

03

（北京）王府半島·Jing打造情人節零點選單

王府半島酒店·Jing餐廳

（2021金梧桐北京餐廳指南·年度餐廳）

主廚威廉帶領團隊打造的情人節精選零點選單以美食傳遞柔情。包括長腿蟹肉、生蠔和牛塔塔、緬因州龍蝦配馬賽魚湯醬、和牛牛尾和黑松露等多款菜品，置身於Jing餐廳邂逅秘境花園，與美食美酒相伴，讓愛蔓延璀璨之夜。

如需預定請撥打：010-85162888

04

（上海）萊美露滋推出情人節定製套餐

上海萊美露滋

（2022金梧桐中國餐廳指南·一星餐廳）

推出情人節專屬5道式選單，包括沙龍帝皇香檳一杯，鮮花及自制巧克力。情人節定製套餐售價人民幣2788元/位（需加收15%服務費/位）。

地址：上海市浦東新區上海中心大廈68樓

預定電話：021-68816789

05

（上海）鮮璟臺推出情人節限定套餐

2月11日至2月14日與愛人共同舉杯，在

鮮璟臺

（2022金梧桐中國餐廳指南·一星餐廳）

品嚐情人節特別限定套餐。雙人甜蜜午餐售價1314元

（價格包含所有費用，套餐適用於兩人）

。雙人燭光晚餐售價人民幣3999元

（需加收10%服務費/位，不含酒水，套餐適用於2人）。

地址：上海市浦東新區上海中心大廈68樓

06

（北京）古城老院推出情人節專享套餐

古城老院法餐廳

（2021金梧桐中國餐廳指南·年度餐廳）

推出情人節專屬套餐，蜂蜜大明蝦、法式肥鴨胸、香草芥末羔羊裡脊、大竹莢魚、果木燻M5和牛眼肉等菜品，售價人民幣1314/位

（需收10%服務費）

，贈送葡萄酒一杯，預定截止時間2023年2月14日。

地址：北京市東城區魏家衚衕26號

預定電話：010-64069838/13691332626