五位院士聚焦樟樹第53屆藥交會 仁仁健康開闢微生態產業發展新格局

大江網/大江新聞客戶端訊：10月30日，在樟樹第53屆全國藥材藥品交易會期間，由中國知名醫學公益機構北京伍連德公益基金會和江西省科學技術協會主辦，江西省樟樹市人民政府、宜春市科學技術協會、仁和藥業股份有限公司、江西仁仁健康產業有限公司聯合承辦的“北京伍連德公益基金會微生態健康管理專家委員會成立大會-暨第一屆學術交流會”（以下簡稱“專委會”）在“中國藥都”江西樟樹舉辦。

該專委會有五名院士、四十餘位國內臨床、高校、科研院所、疾控等涉及微生態領域的權威院士專家參加。旨在透過專家演講、學習交流、圓桌對話等方式，共同探討微生態健康發展趨勢，推動產學研合作與科技成果轉化。

　共享機遇 譜寫微生態產業新篇章

會議伊始，隆重舉行了由專委會主任委員吳永寧院士向江西仁仁健康產業有限公司（以下簡稱“仁仁健康”）頒發“北京伍連德公益基金會微生態專家委員會辦公室”的授牌儀式。

作為仁和集團在本草酵素及微生態領域唯一的戰略合作伙伴，仁仁健康主要從事食品研發、生產和銷售，主要產品為酵素和益生菌。是國家高新技術企業，2021年獲得江西省“專精特新”中小企業稱號。

據悉，仁仁健康建有藥都研究院和瀋陽研究院兩個研究機構，與國內外多所研究院所如江南大學、南昌大學、齊魯工業大學、江西中醫藥大學、浙江科技學院、渤海大學等建立了合作，與江南大學、南昌大學、齊魯工業大學、江西中醫藥大學分別建立了聯合實驗室。

目前具備酵素飲料、酵素粉、酵素果凍、益生菌的生產能力，具有益生菌發酵和凍幹生產線一條，年產益生菌凍乾粉120噸，全自動控制發酵罐20套，年發酵酵素達5000噸。具有自動灌裝線9條，涵蓋30ml玻璃瓶，180ml玻璃瓶，30ml複合膜袋、條狀果凍等，有固體飲料生產線兩條，全自動噴霧乾燥裝置一套，全自動冷凍乾燥系統一套，年總產能40萬件。

科研交流 分享產業成果及前沿動態

本次會議的核心議題十分豐富，會上，國家食品安全風險評估中心技術總師、國際食品科學院院士吳永寧做了《全球食品安全戰略與中國技術路線圖》主題演講，全方面介紹了微生態研究在功能食品領域的多元功效以及廣泛的應用價值。他表示“高校科研強在基礎研究和應用基礎研究，而企業在產業轉化方面更具優勢，本次透過與仁和、仁仁健康進行產學研合作，將更有效實現科研成果轉化為生產力，從而實現市場價值的轉化。”

還邀請了中國工程院謝明勇院士、陝西科技大學食品學院李國樑院長、中國科學院朱永官院士分別做了《植物基乳酸菌發酵食品》《新型單分子檢測技術及裝備研發》《耐藥性與One Health：環境/人/動物間微生態的科學問題》等主題演講，分別圍繞微生態健康研究、技術研發、臨床應用以及完善食品安全檢測體系等方面進行了細緻深入、生動翔實的講解，讓與會者受益匪淺。

此次會議還以圓桌對話的形式，圍繞“藥食同源本草酵素的前景和機遇”“腸道微生態”等課題進行交流研討，共同為“健康中國2035”背景下如何創新中醫藥成果轉化在微生態領域的高階應用，及推進大健康產業發展獻計出策。