簡單易做的韓式溫泉蛋肥牛拌飯，讓人吃了還想吃！

沒有什麼是一碗韓式溫泉蛋肥牛拌飯解決不了的！！！讓你好吃到一粒米都不放過哦！誘人的肥牛卷搭配各種蔬菜，淋上一勺兩勺再一勺的靈魂拌飯辣醬，香甜微辣，噴香四溢，非常美味，做法也簡單。唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！

By 閩南食客 【豆果美食官方認證達人】

用料

主要食材： 米飯 適量肥牛卷 1盒（150克）豌豆苗/黃豆苗 適量胡蘿蔔 適量金針菇 適量雞蛋 1個韓式拌飯辣醬： 韓式辣椒醬 2勺雪碧 3勺生抽 1勺蒜末 1勺白芝麻 適量香油 1勺

做法步驟

1、肥牛卷、雞蛋、金針菇、胡蘿蔔、豌豆苗和蒜頭。

2、豌豆苗用水洗淨後，拿起甩幹水份備用。

3、金針菇切掉根部，撕成小條備用。

4、胡蘿蔔洗淨，削皮，先斜刀切成薄片再切成細絲；蒜頭用刀背拍扁，再切碎備用。

5、鍋裡倒入適量清水，開火煮開，放入2片生薑（淋上少許料酒），再倒入肥牛卷，煮熟撈出。

6、另起一鍋適量清水，開火煮開，倒入豌豆苗焯水斷生即可。（可以淋上少許食用油和鹽調味）

7、胡蘿蔔同樣焯熟。

8、金針菇焯熟撈出。

9、靈魂拌飯辣醬：碗里加入2勺韓式辣椒醬、1勺生抽、3勺雪碧、1勺蒜末、適量白芝麻和1勺香油，用勺子攪拌均勻。

10、另起一鍋清水，開火煮開後，打入一顆雞蛋，煮個3分鐘即可。（喜歡吃全熟就多煮2分鐘）

11、碗裡先碼上一些米飯，再依次放上肥牛卷、金針菇、胡蘿蔔絲、豌豆苗，最後放入1顆溫泉蛋。

12、淋上調好的韓式拌飯辣醬，吃前拌一拌，就可以開飯了！

13、一碗香甜帶些微辣的韓式溫泉蛋肥牛拌飯就完成了！

14、不得不說，這味道真的賊美味，吃到最後都想舔碗！！！

小貼士

配菜可以換成其它，如西葫蘆、玉米粒等等；建議加1勺生抽增加鹹度和風味！

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