中老年晚上失眠多夢，建議多吃這2種食物，養心安神，一覺到天亮

導讀：中老年晚上失眠多夢，建議多吃這2種食物，養心安神，一覺到天亮！

身邊的很多朋友都會有失眠的現象，經常失眠會造成很多小問題，比如說頭痛，全身沒有力氣，精神不佳，對什麼事情都提不起興趣。長期失眠很影響正常的生活，對於我們身體的健康影響很大。失眠的因素有很多，經濟壓力大或者氣候肝火旺等都是會造成失眠。失眠的話要適當吃一些助眠的食材，比如說百合，皇帝菜，還有芹菜，黃花菜，等。今天我們也分享其中的兩種及其做法，接下來就一起看看吧。

皇帝菜

推薦食譜：清炒皇帝菜

準備食材：

皇帝菜，食鹽，食用油

具體做法：

1。將買回來的皇帝菜放到盆中，加入少量的食鹽，還有清水放著浸泡，它的葉子會非常的脆弱，清洗的時候，最好用食鹽水浸泡。皇帝菜的莖很嫩，不要去掉，這是非常好吃的。食鹽水浸泡後，再放在清水中沖洗乾淨，洗淨後的皇帝菜撈出放在盆中，瀝乾水分。水分瀝乾後，再放到案板上用刀切成細段，切好後放到一旁備用。一般炒有莖還有葉的菜，我都會先將莖下鍋炒一下，再倒入葉子炒，切的時候莖葉要分開放。

2。炒青菜的時候用鐵鍋炒，非常的方便，炒出來的菜口感會比其他的做出來的好吃。鍋中的水乾後往裡面倒入適量的油，油燒熱。一定要燒到冒煙的狀態，趁熱，往往裡面倒入黃帝菜莖，然後用鏟子將它們快速地翻炒，炒的時候一定要多翻炒幾次，這樣可以更好地受熱均勻；

3。鍋中的皇帝菜，炒脆嫩後，往裡面再倒入葉子，然後再快速地翻炒，炒個10來秒鐘，葉子炒熟了；

4。往裡面加入少量的食鹽，一點點的雞精進行調味，將它們翻炒均勻然後就可以了。

黃花菜

推薦食譜：黃花菜炒肉

準備食材：

黃花菜，木耳，青紅辣椒，瘦肉，食鹽，雞精，蠔油、蒜瓣，澱粉，青蒜苗，食用油

具體做法：

1。將準備好的黃花菜放在盆中，加入適量的水放著浸泡4個小時。乾的黃花菜裡面還有一些鹼性物質，煮之前如果沒有將它泡出來，出鍋後會有點酸澀，口感差，所以炒之前一定要先將它泡發；

2。泡發後的黃花菜放在盆中，用手將黃花菜根部去掉，然後再用清水沖洗乾淨。青紅辣椒跟青蒜苗放在水中沖洗乾淨，洗淨後的青紅辣椒，蒜苗放著切成細段。

3。木耳也要提前泡發，準備一小把的木耳將它放在盆中，加入適量的水浸泡。浸泡後的木耳水中沖洗乾淨，洗淨後撈出放在一旁備用；

4。瘦肉放在水中洗淨，洗淨後的瘦肉放在案板上切成小片。再將它再切成細條狀，瘦肉放在碗中，加入適量的蠔油，醬油，澱粉，還有食用油，用手將它們攪拌均勻，放在一旁醃會兒；

5。炒鍋中的水乾後，加入適量的油，將醃好後的肉倒入裡面。鏟子將它們翻炒，經過翻炒後的肉顏色會有點變白，表面焦黃，我們可以將它盛出放在碗中；

6。鍋中再將加入適量的油，將洗淨後的黃花菜，木耳倒入裡面。鏟子翻炒均勻，炒香；

7。鍋中的木耳跟黃花菜炒香後，將切好的青紅辣椒還有蒜瓣倒入裡面，一同翻炒，炒香後加入適量的食鹽，醬油，蠔油，胡椒粉調味。鏟子將鍋內的所有食材炒均勻；

8。炒均勻以後加入適量的水，然後蓋上蓋子燜煮兩分鐘，經過燜煮後的食材會更加的入味，口感鮮香美味，煮熟後關火出鍋即可。

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