建議中老年人，別太節儉，多吃3種“養胃菜”，健胃清腸，身體棒

導語：

冬天是“養身”的黃金期，俗話說：“養身先養胃”。胃是人體重要的消化器官。胃不好的話，消化能力會下降，影響到身體的健康。

良好的飲食習慣對於養胃是相當重要的。胃不好的人，應該食用易消化的、溫熱的食物，除了小米粥以外，還可以經常吃下面這3種食材。

第一種：南瓜

南瓜性溫，味甘，含有豐富的果膠，果膠可以保護胃。不管用南瓜來熬粥，還是做餡料，都非常美味！

小南瓜

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推薦食譜：【南瓜餃子】

準備食材：南瓜、木耳、胡蘿蔔、蝦皮、雞蛋、麵粉、蔥、鹽、生抽、香油、食用油。

1。將南瓜清洗乾淨後，去掉皮和南瓜瓤，用擦絲器擦成細絲；胡蘿蔔去皮後，擦成細絲；木耳清洗乾淨後，用溫水泡發，切成小塊；雞蛋打入碗中加點鹽，攪散後，倒入油鍋內，炒成雞蛋碎。

2。將所有食材裝入盆中，加入一把蝦皮，一把蔥末，適量鹽、生抽、香油攪拌均勻，然後加入食用油，攪拌均勻，餡料即成。

3。300克麵粉內，加入3克鹽，攪拌均勻，用涼水和成偏軟點的麵糰，密封醒15分鐘。然後搓成長條，切成小面劑，擀成餃子皮。取一個餃子皮，放入適量菜餡，按照自己的方法包起來即可。鍋內加水燒開，放入餃子，煮熟即可。

推薦食譜：【南瓜餃子】

茴香是一種很常見的蔬菜，它有一種獨特的清香味。茴香含有一種特殊的茴香油，可以健脾胃、清腸理氣。

第二種：茴香

準備食材：茴香、雞蛋、蝦皮、麵粉、酵母粉、鹽、生抽、食用油。

1。盆內加入300克麵粉，加入3克酵母粉，加入溫水，和成偏軟些的麵糰，蓋上鍋蓋，密封發酵至兩倍大。

2。將茴香清洗乾淨後，晾乾水分，切碎備用；將雞蛋打入碗中，加點鹽攪散，熱鍋加油燒熱，油熱後，倒入蛋液，用筷子快速攪拌蛋液，直至炒成雞蛋碎後，盛出備用。將茴香菜、雞蛋裝入盆中，加入一把蝦皮，加入生抽、鹽、食用油攪拌均勻。

3。麵糰發酵好後，取出放在案板上，反覆揉2分鐘，然後分成小劑子，擀成包子皮，放入適量餡料包起來，再按扁。

4。電餅鐺預熱後，刷上油，放入餅胚，選擇餡餅模式，烙3分鐘，美味即成。

推薦食譜：【茴香餡餅】

菠菜能促進胃和胰腺分泌，增食慾、促消化，並且菠菜中豐富的纖維素還有助於腸胃蠕動。

第三種：菠菜

準備食材：菠菜、豬肝、枸杞、鹽、白醋、麵粉、澱粉、雞精、香油、胡椒粉。

1。將豬肝放入清水盆內，浸泡15分鐘後，取出，切成薄片，再用清水浸泡十幾分鍾，洗去血水。再將豬肝放入盆中，加入麵粉和白醋，抓拌均勻，然後用清水洗幾遍，控幹水分。再加點澱粉，抓拌均勻，使豬肝表面裹上一層澱粉。

2。將菠菜清洗乾淨後，切成小段，焯水備用；枸杞洗去表面浮塵，備用。

3。鍋內加水燒開，水開後，放入豬肝片，關火。放入菠菜，加鹽、雞精、胡椒粉給湯調味，最後加枸杞，加幾滴香油，攪拌均勻後，即可食用。

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