5道“天然清腸菜”，建議中老年人要常吃，每天一道，開胃解油膩

現在人們的生活條件越來越好，大魚大肉成了人們餐桌上的常客，平時吃的菜餚也比較油膩，經常食用肉類、油膩的菜餚，難免會給我們的腸胃造成負擔，所以這裡建議大家平時一定要注意葷素搭配，常吃一些應季的健康蔬菜。

大家都知道，蔬菜中含有豐富的維生素、纖維素，常吃蔬菜可以讓我們的身體更健康。今天小編就為大家分享5道“天然清腸菜”，每天做一道，開胃解油膩，讓我們的身體更健康。

洋蔥拌木耳

洋蔥是我們生活中特別常見的蔬菜，雖然它的價格便宜，但營養價值卻非常高，洋蔥中含有豐富的纖維素、維生素，還含有一種天然的辣素，常吃洋蔥不僅可以促進腸胃蠕動，還有一定的抗菌效果。

1、黑木耳提前用涼水泡發，洋蔥去皮後切成細絲。

2、鍋裡

燒水

，水開後加一勺鹽，然後把木耳下鍋焯水1分鐘；撈出過涼沖洗乾淨。

3、把切好的洋蔥絲、木耳放入盆中，加入蒜末、香菜段、白芝麻、鹽、香油、生抽、陳醋，翻拌均勻即可。

醋溜白菜

冬天的大白菜特別水靈，這個季節的大白菜也是一年中最好吃的時候。大白菜中含有豐富的水分、維生素和膳食纖維，特別適合冬天這個季節食用。

1、大白菜清洗乾淨，葉子和白菜幫子分開，把白菜幫子用刀背拍一下，拍散以後斜刀切成片；白菜葉子直接用手撕成片。

2、炒鍋里加一勺豬油化開，然後下入蔥花、蒜片、幹辣椒炒香，接著把白菜幫子下鍋翻炒半分鐘；接著再下入白菜葉子翻炒半分鐘。

3、調味加鹽、生抽、陳醋、少許白糖，最後淋入水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

清炒西藍花

西蘭花是很多健身人士的最愛，這是因為西蘭花不僅營養價值很高，被稱之為“蔬菜皇冠”。

1、西藍花切成小朵，然後放入盆中，加入一勺鹽和一勺麵粉，再加入清水沒過西藍花，浸泡5分鐘，然後再用流動的清水沖洗乾淨。

2、然後再調一個料汁，碗里加入蒜末，鹽、雞精、少許白糖，半小勺澱粉、兩小勺清水攪拌均勻。

3、鍋里加水，水開後下入西蘭花，焯水1分鐘後撈出控幹水分。

4、鍋里加油，油熱後下入蔥花炒香，接著再下入焯過水的西蘭花翻炒幾下，最後加入調好的料汁翻炒均勻即可。

手撕包菜

入冬以後，包菜會大量上市，包菜的口感脆爽、營養豐富，含有豐富的維生素和纖維素，大魚大肉過後，來一盤清脆爽口的手撕包菜，保證家人都喜歡吃。

1、包菜洗淨後一切四瓣，再用手撕成小塊，放入盆中，加入鹽、生抽、陳醋、少許白糖翻拌均勻，醃製5分鐘。

2、鍋里加油，然後下入幾片稍肥的五花肉煸炒出香味，再加入蔥花、蒜末、幹辣椒炒香，最後加入醃製好的包菜，大火翻炒1分鐘即可出鍋。

韭菜炒豆芽

豆芽是一款非常健康的綠色蔬菜，搭配韭菜下鍋簡單炒一炒，就可以很美味。

1、把豆芽

洗淨

控幹水分，韭菜洗淨切成小段。

2、鍋里加油，油熱後下入蔥花、幹辣椒炒香，再加入控幹水分的豆芽大火翻炒1分鐘。

3、調味加入鹽、雞精、生抽和陳醋，最後加入韭菜段再翻炒幾下即可出鍋。

以上5道經典的小炒菜，雖然都是素菜，但營養豐富，這個冬天記得給家人常吃哦！